|
Title
|
استخراج فوكوزانتين از جلبك قهوه اي سارگاسوم (جمع آوري شده از سواحل خليج فارس) با حلال هاي فرازودگداز بر پايه كولين كلريد و بررسي خواص آنتي اكسيداني آن
|
|
Type
|
Thesis
|
|
Keywords
|
حلال فرازودگداز، فوكوزانتين، جلبك قهوه اي سارگاسوم، خليج فارس، اثر آنتي اكسيداني
|
|
Abstract
|
زمينه: فوكوزانتين يكي از مهم ترين كاروتنوئيدها با خواص زيستي فوق العاده است كه عمدتاً از جلبك هاي قهوه اي و برخي ريزجلبك ها استخراج مي شود. اين تركيب به خاطر خواص آنتي اكسيداني، ضدالتهابي، و ضدسرطاني خود، توجه زيادي را در صنايع دارويي، غذايي و آرايشي به خود جلب كرده است. فوكوزانتين همچنين به خاطر توانايي در كاهش سطح چربي هاي خون و تنظيم فشار خون، به عنوان يك عامل پيشگيري از بيماري هاي قلبي و عروقي مورد توجه قرار دارد. استخراج فوكوزانتين با استفاده از حلال هاي سنتي معمولاً با مشكلات زيست محيطي و پايداري همراه است. به همين دليل، استفاده از حلال هاي فرازودگداز كه هم سازگار با محيط زيست هستند و هم كارايي بالاتري دارند، در حال حاضر به عنوان يك جايگزين مناسب مطرح شده است.
هدف: هدف اين مطالعه، بررسي قابليت استخراج فوكوزانتين از جلبك هاي قهوه اي سارگاسوم، جمع آوري شده از سواحل خليج فارس، با استفاده از حلال هاي فرازودگداز است كه نسبت به حلال هاي آلي سازگارتر با محيط زيست بوده و آسان تر در فرآيند استخراج هستند. همچنين، هدف ديگر اين تحقيق، بررسي خواص آنتي اكسيداني فوكوزانتين استخراج شده است.
روششناسي: در اين تحقيق، از حلال هاي فرازودگداز شامل كولين كلريد: اتيلن گليكول، كولين كلريد: لاكتيك اسيد و كولين كلريد: استيك اسيد براي استخراج فوكوزانتين از جلبك هاي قهوه اي استفاده شد. براي شناسايي فوكوزانتين استخراج شده از كروماتوگرافي مايع با كارايي بالا (HPLC) و براي اندازه گيري ميزان آن از اسپكتروفتومتر استفاده گرديد. همچنين، خواص آنتي اكسيداني فوكوزانتين با استفاده از آزمون DPPH ارزيابي شد.
يافتهها: نتايج نشان دادند كه حلال هاي فرازودگداز مي توانند در مقايسه با حلال هاي سنتي عملكرد بهتري در استخراج فوكوزانتين داشته باشند. از ميان حلال هاي مورد استفاده، كولين كلريد: استيك اسيد بيشترين ميزان استخراج را به همراه حفظ خواص بيولوژيكي فوكوزانتين ارائه داد. شرايط استخراج بهينه در مدت زمان 2 ساعت و نسبت حلال 1:2 بود. علاوه بر اين، فوكوزانتين استخراج شده فعاليت آنتي اكسيداني از خود نشان داد.
نتيجهگيري: استفاده از حلال هاي فرازودگداز به عنوان جايگزيني براي حلال هاي سنتي در استخراج فوكوزانتين از جلبك هاي قهوه اي، بهبود قابل توجهي در كارايي استخراج و حفظ خواص بيولوژيكي اين تركيب به همراه دارد.
|
|
Researchers
|
Zohre Azizi (Student) , Dariush Saberi (First primary advisor) , Sedigheh Hashemnia (First primary advisor) , Dara Bagheri (Advisor)
|