|
Title
|
بررسي خصوصيات چهار گونه جلبك قرمز با روش الكتروشيميايي
|
|
Type
|
Presentation
|
|
Keywords
|
جلبك، خاصيت آنتي اكسيداني، ولتامتري چرخه اي
|
|
Abstract
|
يكي از خواص جلبك ها به عنوان منابع عظيم دريايي خصوصيت آنتي اكسيداني آن ها به واسطه وجود تركيبات شيميايي آلي از جمله پلي فنول ها است، كه اين تركيبات شيميايي تحت تأثير انواع گونه هاي جلبك و شرايط اقليمي متفاوت، هستند. روش هاي متفاوتي براي بررسي ظرفيت آنتي اكسيداني ارائه گرديده است كه عمدتاً مستلزم صرف وقت و هزينه زيادي است ضمن اينكه شرايط و مراحل انجام كار دشوار است. در بين انواع روش هاي آزمايشگاهي، روش هاي الكتروشيميايي و خصوصاً ولتامتري به عنوان يك روش غربالگري ساده، مفيد، ارزان و سريع براي بررسي ظرفيت آنتي اكسيداني مورد استفاده قرار مي گيرد. در اين كار با استفاده از روش هاي ولتامتري چرخه اي خصوصيات آنتي اكسيداني چهار گونه از جلبك هاي حاشيه خليج فارس (منطقه بوشهر) شامل چمپيا ، گراسيلاريا ، لورنسيا و لورنسيا پاپيلوسا مورد بررسي قرار گرفت. اين روش براساس ارتباط جريان آندي ولتاموگرام عصاره جلبك با ظرفيت آنتي اكسيداني تركيبات آنتي اكسيدان آن جلبك انجام گرديد. ولتاموگرام ها ي چرخه اي براي عصاره متانولي هر جلبك در چهار حالت فيلتر شده و فيلتر نشده كه هر كدام در تاريكي و نور قرار داده شد بودند، بدست آمد. نتايج نشان مي دهند كه در بين چهار گونه جلبك مورد مطالعه، جلبك چمپيا داراي بيشترين ظرفيت آنتي اكسيداني هستند. بعلاوه مطالعه ي تأثيرات نور و اجزاي جامد بر روي پايداري خواص آنتي اكسيداني جلبك ها نشان دهنده اين است كه در بعضي موارد تفاوت قابل توجهي بين جلبك هاست كه وابسته به ظرفيت آنتي اكسيداني آن ها است.
|
|
Researchers
|
Esmail Tammari (First researcher) ,
|