|
Title
|
تأثير توكسين بايندر و اسيدهاي آلي بر شاخص هاي عملكردي، پروفايل ليپيدي و شاخص هاي سلامت سرم خون، صفات لاشه و كيفيت گوشت جوجه هاي گوشتي چالش يافته با آفلاتوكسين B1 و كلستريديوم پرفرنژنس
|
|
Type
|
Article
|
|
Keywords
|
شاخص آتروژنيك، ضريب آتروژنيك، نرخ رشد ويژه، نسبت ريسك قلبي، نسبت هاي بازده انرژي و پروتئين
|
|
Abstract
|
هدف: اين مطالعه با هدف بررسي تأثير توكسين بايندر و اسيدهاي آلي بر شاخص هاي عملكردي، پروفايل ليپيدي و شاخص هاي سلامت سرم خون، صفات لاشه و كيفيت گوشت جوجه هاي گوشتي چالش يافته با آفلاتوكسين B1 و كلستريديوم پرفرنژنس انجام شد.
روش پژوهش: تعداد 420 قطعه جوجه گوشتي يكروزه (راس 308) به طور تصادفي به هفت گروه تقسيم شدند كه هر گروه جيره هاي متفاوتي را دريافت كردند؛ 1- تيمار كنترل (جيره پايه بدون افزودني و بدون چالش آفلاتوكسين و كلستريديوم پرفرنژنس)؛ 2- تيمار A (جيره پايه بدون افزودني و چالش يافته با آفلاتوكسين)؛ 3- تيمار AM (جيره پايه با توكسين بايندر و چالش يافته با آفلاتوكسين)؛ 4- تيمار AMO (جيره پايه با توكسين بايندر و اسيدهاي آلي و چالش يافته با آفلاتوكسين)؛ 5- تيمار ACP (جيره پايه بدون افزودني و چالش يافته با آفلاتوكسين و كلستريديوم پرفرنژنس)؛ 6- تيمار ACPM (جيره پايه با توكسين بايندر و چالش يافته با آفلاتوكسين و كلستريديوم پرفرنژنس) و 7- تيمار ACPMO (جيره پايه با توكسين بايندر و اسيدهاي آلي و چالش يافته با آفلاتوكسين و كلستريديوم پرفرنژنس). هر گروه به شش تكرار تقسيم شد كه در هر تكرار 10 قطعه پرنده نر و ماده وجود داشت. به جز گروه كنترل، جوجه ها در تمام طول دوره پرورش تحت چالش آفلاتوكسين B1 (ppb 500) بودند، اما از روز 15 آزمايش به مدت 10 روز متوالي تحت چالش كلستريديوم پرفرنژنس (cfu 108×1 در هر ميلي ليتر سوسپانسيون) قرار گرفتند. هر كدام از تركيبات اسيدهاي آلي و توكسين بايندر در تمام طول آزمايش با غلظت 2/0 درصد به جيره پايه اضافه شدند.
يافته ها: نتايج نشان داد كه چالش آفلاتوكسين سبب تضعيف نرخ رشد ويژه و نسبت بازده انرژي شد (05/0>P) و استفاده از توكسين بايندر به تنهايي و در تركيب با اسيدهاي آلي سبب كاهش اين اثرات منفي شد. هم چنين چالش هم زمان آفلاتوكسين و كلستريديوم پرفرنژنس سبب تضعيف نسبت هاي بازده انرژي و پروتئين و نرخ رشد ويژه شد (05/0>P). استفاده از توكسين بايندر تنها سبب بهبود نرخ رشد ويژه شد، اما در تركيب با اسيدهاي آلي سبب بهبود نسبت هاي بازده انرژي و پروتئين شد. چالش هم زمان آفلاتوكسين و كلستريديوم پرفرنژنس سبب افزايش سطح ليپوپروتئين با چگالي پايين (LDL) سرم خون شد (05/0>P) و استفاده از توكسين بايندر سبب بهبود صفت مذكور شد، اما در تركيب با اسيدهاي آلي عملكرد بهتري د
|
|
Researchers
|
Maryam Zandi Karimi (First researcher) , Hassan Shirzadi (Second researcher) , Hossein Ali Ghasemi (Third researcher) , Mohammad Amir Karimi Torshizi (Fourth researcher) , Kamran Taherpour (Fifth researcher) , Enayat Rahmatnejad (Not in first six researchers)
|