06 اردیبهشت 1403
ماندانا زارعي

ماندانا زارعی

مرتبه علمی: استادیار
نشانی: دانشکده علوم و فناوری نانو و زیستی - گروه علوم زیستی
تحصیلات: دکترای تخصصی / زیست شناسی
تلفن: -
دانشکده: دانشکده علوم و فناوری نانو و زیستی

مشخصات پژوهش

عنوان
کاربرد ها و نحوه تولید فیلم های خوراکی قابل تجزیه در دهان( ODF)
نوع پژوهش مقالات در همایش ها
کلیدواژه‌ها
زیست بسپار، ODF ، مالتودکسترین، پکتین، کیتوزان
پژوهشگران ناهید داودی (نفر اول) ، ماندانا زارعی (نفر دوم)

چکیده

امروزه زیست بسپارها به بسپارهای سنتزی در صنایع ترجیح داده می شوند زیرا زیست سازگار ، تجدید پذیر ، غیر سمی ، زیست تخریب پذیر ، پایدار و دوست دار محیط زیست هستند. پلیمرهای زیستی را پلیمرهای زیست تخریب پذیر طبیعی نیز می نامند. از آن ها در بسته بندی هوشمند 1 و فعال 2 مواد غذایی ، محصولات پذیرایی ، مواد غذایی ، محصولات کشاورزی ، دستگاه های پزشکی ، ایمپلنت های دندانی و محصولات بهداشتی مختلف استفاده می شود. ) 1 ( این پژوهش مروری بر بسپارهای زیست تخریب پذیر در زمینه ی ODF است.