اسماعیل تماری

یکی از خواص جلبک ها به عنوان منابع عظیم دریایی خصوصیت آنتی اکسیدانی آن ها به واسطه وجود ترکیبات شیمیایی آلی است. این ترکیبات شیمیایی تحت تأثیر انواع گونه های جلبک و شرایط اقلیمی متفاوت هستند. در این پژوهش ظرفیت آنتی اکسیدانی چهار گونه جلبک سارگاسوم، پادینا، سیستوسیرا و کولپومنیا از جلبک های قهوه ای خلیج فارس ( منطقه بوشهر) مطالعه شده است. بررسی به روش سنجش توسط DPPH انجام گردیده است. در این روش که براساس پروتکل بلویس انجام شد در ناحیه 700-430 نانومتر طیف گرفته شد. نتایج نشان می دهد از بین چهار گونه ی مورد مطالعه گونه ی سارگاسوم و سیستوسیرا دارای اثر آنتی اکسیدانی بیشتری هستند.