مهرداد فرهنگی

چکیده: هدف از این تحقیق بررسی تأثیر سینبیوسیس پربیوتیک فروکتوالیگوساکارید و باکتریهای پروبیوتیک پدیوکوکوس اسیدی لاکتیسی و لاکتوکوکوس لاکتیس بر شاخصهای رشد، فاکتورهای خونی و میکروبیوتای روده بچه ماهی سفید دریای خزر است. براساس کشت باکتریها در شرایط آزمایشگاهی و تولید اسیدهای چرب کوتاه زنجیر سه تیمار با غلظت یکسان 5 / 0 درصد فروکتوالیگوساکارید بهاضافه لاکتوکوسلاکتیس و پدیوکوکوساسیدیلاکتیکی بهترتیب با غلظت 1010 و 710 )تیمار اول( ، 1010 و 1010 )تیمار دوم( و 710 و 1010 )تیمار سوم( کلنی برگرم غذا انتخاب شد. ماهیان سفید با میانگین وزن ) 02 / 0 ± 75 / 0 (گرم انتخاب و پس از دو هفته سازگاری با تراکم 400 قطعه در تانکهای فایبرگلاس با حجم آبگیری 1000 لیتر رهاسازی و 60 روز پرورش یافتند. نتایج بررسی نشان داد شاخص وزن نهایی، ضریب تبدیل غذایی و ضریب رشد ویژه در تیمارهای مورد بررسی در مقایسه با تیمار شاهد بهصورت معناداری بهتر میباشد ) 05 / 0 > p (. در ضمن در تیمار 1 وزن نهایی برابر 67 / 1 گرم، ضریب تبدیل غذایی به میزان 2 و ضریب رشد ویژه با مقدار 34 / 1 بهصورت معناداری بهتر از سایر تیمارها بود. از نظر شاخصهای خونی بین تیمارها اختلاف معناداری مشاهده نشد، اما میزان ایمونوگلوبولین در تیمار 1 با مقدار mg/ml 33 / 22 بهصورت معناداری بیشتر از سایر تیمارها است ( 05 / 0 > p (. تعداد باکتریهای اسید لاکتیک نیز در تیمار 1 با 2 / 5 و تیمار 3 با 5 لگاریتم کلنی بر گرم بهصورت معناداری بیشتر از سایر تیمارها بود. نتایج این تحقیق نشان داد پروبیوتیک و پربیوتیک بررسی شده در این مطالعه میتواند اثر سینبیوسیس مطلوبی روی بچه ماهی سفید دریای خزر داشته باشد.