ابراهیم ستوده

این تحقیق بررسی تاثیر این ماده بر پارامترهای رشد، تغذیه، سیستم ایمنی، آنزیم های آنتی اکسیدانی و مقاومت در برابر بیماری می باشد.بچه ماهیان شانک زرد باله ی 10 گرمی پس از8 هفته تغذیه با لاکتوفرین خون گیری و تشریح و نمونه برداری شد. نتایج به دست آمده نشان می دهد که ماهیان تغذیه شده با لاکتوفرین، به طور معنی داری وزن نهایی بالاتری را نسبت به گروه شاهد داشتند (05/0P<). اختلاف معنی داری بین ماهیان تغذیه شده با لاکتوفرین و شاهد در تعداد گلبول های سفید، تعداد گلبول های قرمز، هموگلوبین و هماتوکریت وجود نداشت. پروتئین کل، ظرفیت باند شدن آهن و فعالیت کمپلمان سرم (ACH50) ماهیان، با افزایش میزان لاکتوفرین در جیره، افزایش یافت (05/0P<). فعالیت لیزوزیم موکوس در تیمارهای 800 و 1200 میلی گرملاکتوفرین در کیلوگرم جیره به طور معنی داری بالاتر از تیمار 400 میلی گرم لاکتوفرین در کیلو گرم جیره و گروه شاهد بود(05/0P<). فعالیت آنتی اکسیدانی (کاتالاز، گلوتاتین ردوکتاز، گلوتاتیون اس ترانسفراز) اختلاف معنی داری بین تیمارها ی تغذیه شده با لاکتوفرین و گروه شاهد وجود نداشت (05/0P>) ماهیان تغذیه شده با لاکتوفرین به طورمعنی داری بقاء بالاتری نسبت به گروه شاهد در مواجهه با باکتری Vibrio harveyi داشتند (05/0P<). نتایج این تحقیق نشان داد که تیمار 1200 میلی گرم لاکتوفرین درکیلوگرم جیره باعث افزایش پارامترهای رشد و ایمنی مخصوصا بقاء در برابر باکتری Vibrio harveyi در ماهی شانک زرد باله می شود.