دارا باقری

هدف: این تحقیق به منظور بررسی تأثیر عصاره جلبک قهوه ای Sargassum oligosystum بر سطح آنزیم های آنتی اکسیدانی سرم و بافت کبد موش صحرایی دیابتی طراحی گردید. زمینه: انواع مختلف و متنوعی از رادیکال های آزاد درسیستم های بیولوژیک وجود دارد، عدم تعادل بین رادیکال های آزاد و سیستم دفاع آنتی اکسیدانی می تواند منجر به ایجاد آسیب های اکسیداتیو در DNA ، پروتئین و چربی های سلولی شود. با توجه به نقش مفید مواد آنتی اکسیدانی در دفع اثرات مضر رادیکال های آزاد اکسیژنی در درون سلول ها، تلاش های جدی در جهت یافت و بکارگیری مواد آنتی اکسیدانی در غذای انسان صورت گرفته است. ما در این پژوهش سعی کردیم خاصیت آنتی اکسیدانی جلبک قهوه ای Sargassum oligosystum را بر بافت و سرم موش های صحرایی دیابتی شده ارزیابی کنیم. روش: تعداد 64 سر موش صحرایی نر بالغ به صورت تصادفی به شش گروه تقریبا مساوی تقسیم شد وپس از ایجاد دیابت با تزریق صفاقی استرپتوزوسین به مدت 30 روز تحت تیمار بروش گاواژ با دوزهای 150 میلی گرم و 300 میلی گرم بر وزن بدن از عصاره آبی الکلی قرار گرفت. در روز بعد تحت شرایط بیهوشی از حیوان نمونه های - بافت کبد و سرم تهیه گردید. سپس مارکرهای آنزیمی از جمله AST ,ALT ,ALP ,MDA ,GST ,GR مورد سنجش قرار گرفت. یافته ها: سطح سرمی آنزیمی به طورکلی در مورد آنزیم های ALP,AST,ALT در گروه کنترل دیابتی نسبت به گروه کنترل سالم افزایش معنی داری داشت که در مداخله با عصاره جلبک کاهش معناداری پیداکرده است. درباره آنزیم های اکسایشی به طورکلی درگروه کنترل دیابتی با افزایش معنی دار سطح آنزیم هامواجه شدیم. درباره آنزیم GR در گروه مداخله عصاره الکلی جلبک با گروه کنترل دیابتی کاهش معناداری وجود داشت. در مورد سطح آنزیمی GST تنها در دوز 150 میلی گرم بر کیلو گرم وزن عصاره کاهش معناداری وجود داشت. درباره سطح آنزیمی MDA مداخلات عصاره جلبک هیچ گونه تغییر معناداری بر سطح سرمی نداشت.