مسعود مفرحی

سی-فایکوسیانین یک رنگدانه فایکوبیلی پروتئینی است که استفاده زیادی را در صنایع دارویی،آرایشی و بهداشتی و غذایی دارد.در این مقاله استخراج فایکوسیانین از سیانوباکتری اسپیرولینا شرح داده میشود.این روش برپایه جذب ناخالصی ها با استفاده از زغال فعال شده و رزین تبادلگر یونی می باشد.رنگدانه فایکوسیانین از پودر خشک(بیومس) ریزجلبک اسپیرولینا با استفاده از حلال سدیم فسفات بافر استخراج شد. تاثیر پارامترهای نسبت حلال-بیومس و دما برروی خلوص و غلظت فایکوسیانین بررسی شد.سی فایکوسیانین استخراج شده بیشترین خلوص را دمایc 25 از خود نشان داد. خلوص فایکوسیانین تقریبا در دونسبت بیومس-حلال 75:2 و 100:2 یکسان است که به دلیل مصرف نشدن حلال بیشتر از نسبت کم تر برای ادامه آزمایشات استقاده شد.هم چنین تاثیر حلال های مختلف بر روی استخراج این ماده نشان دادکه سدیم فسفات بافر بهترین حلال می باشد. دو نوع رزین در این مطالعه انتخاب شد و رزین بهتر از نظر کارایی جذب، رزین Sephadex QAE A-50 40-120u معرفی گردید که خلوص نهایی 4/4 از آن بدست آمد که به عنوان خلوص آنالیتی این رنگدانه شناخته می شود. در عملیات خالص سازی PH بهینه و مقدار رزین بهینه برای بدست آمدن بالاترین خلوص فایکوسیانین شناسایی شد.