محمود نفیسی بهابادی

پرورش آبزیان با سرعت زیادی در نقاط مختلف دنیا در حال گسترش است. براساس آمار منتشر شده از سوی فائو سازمان کشاورزی و خواروبار جهانی تولیدات آبزی پروری در دهه حاضر در حدود 6% رشد داشته است. این در حالی است که صید دریاها تقریباً همه ساله کاهش تولید را نشان می دهد، به طوری که میزان صید جهانی از حدود 96 میلیون تن در سال 2000 میلادی به 4/89 میلیون تن در سال 2010 رسیده است، در حالی که در طی همین سال ها میزان تولید آبزیان (آبزی پروری) از حدود 7/ 45 میلیون تن به 79 میلیون تن رسیده است. به طبع افزایش تولیدات آبزی پروری تولید ماهیان سردآبی که از ماهیان مهم تجاری محسوب می شوند نیز از رشد مناسبی برخوردار بوده است. ماهی آزاد اقیانوس اطلس و قزل آلای رنگین کمان مهم ترین گونه های پرورشی محسوب می شوند که به صورت تجاری پرورش آن ها انجام می گیرد. ماهی آزاد اقیانوس اطلس با تولید جهانی 1425968 تن در سال 2010 مهم ترین گونه آزاد ماهیان پرورشی در آب شور است. و ماهی قزل آلای رنگین کمان با تولید جهانی 728448 تن در سال 2010 مهم ترین گونه ی آزادماهیان پرورشی در آب شیرین است و ایران نیز با تولیدی معادل106409 تن در سال 1390 (2011) به عنوان بزرگ ترین کشور تولید کننده ماهی قزل آلای رنگین کمان در آب شیرین در دنیا محسوب می شود.