شیرین حامدی

مطالعه حاضر با هدف بررسی اثرات درجه حرارت­های مختلف آّب و نرخ­های غذادهی بر عملکرد رشد، ترکیب شیمیایی لاشه، شاخص­های خونی و ترکیبات بیوشیمیایی خون ماهی سی باس آسیایی (Lates calcarifer) انجام شد. در این آزمایش سه سطح درجه حرارت 20، 27 و 33 درجه سانتی­گراد و دو نرخ غذادهی بیومس (5/2 درصد) و سیری در 6 تیمار با سه تکرار به مدت 6 هفته مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور 8 قطعه ماهی سی باس با میانگین وزنی 24/0±55/99 گرم به صورت تصادفی به تانک­های با آبگیری 200 لیتری منتقل و غذادهی ماهیان با استفاده از غذای کنسانتره تجاری انجام شد. در پایان دوره آزمایش عملکرد رشد، شاخص­های خونی و ترکیبات شیمیایی لاشه ماهیان مورد سنجش قرار گرفت. نتایج این برسی نشان داد نرخ غذادهی بیومس (5/2 درصد) و سیری تاثیر معنی­داری بر عملکرد رشد و تغذیه این ماهی ندارند (05/0P). میانگین وزن نهایی ماهیان پرورش یافته در درجه حرارت 33 درجه و تغذیه شده در سطح بیومس نسبت به سایر تیمارها بالاتر بود، هر چند این اختلاف نسبت به گروه نگهداری شده در درجه حرارت 27 درجه و تغذیه شده در حد سیری اختلاف معنی­داری نشان نداد. در بین پارامترهای خون­ شناسی اندازه‏گیری شده فقط تعداد گلبول‏های قرمز تغییرات معنی‏داری را در بین تیمارها نشان داد (05/0>P). برخی از ترکیبات بیوشیمیایی خونی اندازه­گیری شده مثل تری­گلیسیرید، گلوکز و کلسترول به طور معنی­داری تحت تاثیر درجه حرارت آب و نرخ­های غذادهی قرار گرفتند (05/0>P). فعالیت آنزیم­های کبدی در پلاسمای ماهیان پرورش یافته در تیمارهای مختلف اختلاف معنی­داری نداشتند (05/0