|
Abstract
|
تحقيق حاضر بهمنظور بررسي اثر تركيبي مقادير مختلف اسـيدهاي چـرب ضـروري امگـا HUFA 3
) DHA, C22:6n-3و (EPA, C20:5n-3و ويتامين Eجيره بر شاخصهاي رشـد )وزن نهـايي،
ضريب رشد ويژه و ضريب تبديل غذايي( و برخي از شاخصهاي فيزيولوژيـك )هماتوكريـت، ميـزان
چربيها و ليپوپروتئينهاي پلاسما(، در بچهمـاهي نـورس مـاهي آزاد دريـاي خـزر (Salmo trutta
) caspiusانجام شد. ابتدا شش جيره با سـه مقـدار مختلـف از اسـيدهاي چـرب امگـا DHA) 3و
1 (EPAبه ) 0/5پايين(، 2به ) 1متوسط( و 4به ) 2بالا( درصد و هر يك از ايـن مقـادير بـا يكـي از
سطوح ) 300پايين( و ) 1000بالا( ميليگرم ويتامين Eدر كيلوگرم جيره تهيه شد )بهترتيب ،LH ،LL
HL ،MH ،MLو .(HHبچهماهيان نورس با ميانگين وزن اوليه ) 600±25ميليگرم( بهطور تصادفي
در تانكهاي پرورشي تقسيم و به مدت 10هفته با هر يك از جيرههـا تغذيـه شـدند. نتـايج نشـان داد
ضريب نرخ رشد ويژه و ميانگين وزن نهايي بهطور معناداري در تيمـار MHو HHنسـبت بـه ديگـر
تيمارها بالاتر است ) .(p<0/05شاخصهاي سـلامتي ماننـد درصـد هماتوكريـت تغييـرات معنـاداري
نداشتند، با اين حال، چربيها و ليپوپروتئينهاي پلاسما به ميزان بيشتري تحت تـأثير اسـيدهاي چـرب
امگا HUFA 3جيره قرار گرفتند و ويتامين Eو اثر متقابل ويتامين Eو اسيدهاي چرب تأثير انـدكي
بر اين شاخصها نشان دادند. در مجموع، نتايج مطالعه حاضر نشان داد وقتي سطح مناسبي از ويتـامين
Eدر جيره باشد، افزايش امگا HUFA 3مـيتوانـد موجـب بهبـود عملكـرد رشـد و بهبـود شـرايط
فيزيولوژيك اين ماهي در اين مرحله از رشد گردد
|