وحید مرشدی

تأثیر رنگ مخزن پرورشی بر شاخص های رشد، ترکیب لاشه، برخـی پارامترهـای فیزیولوژیـک و بیان ژن های رشد (GH/IGF1) در ماهی اسکار (Astronotus ocellatus Agassiz, 1831) مخازن پرورش ماهیان با رنگ های متفاوت، پاسخ های متفاوتی را در رابطه با فاکتورهای مختلف مثل رشد، پاسخ های فیزیولوژیک، بقا، پاسخ های هورمونی و همچنین رفتار ماهی و پذیرش آن از سوی ماهی ایجاد می کند. از آن جایی که رنگ مخازن پرورشی برای ماهیان قابل تنظیم است، پس تعیین شرایط بهینه برای گونه های پرورشی نه تنها به منظور بهینه سازی موفقیت تولید بلکه همچنین جهت تضمین ایده آل بودن شرایط ماهی با اهمیت می باشد. هدف از مطالعه حاضر بررسی اثرات رنگ های مختلف آکواریوم های پرورشی بر عملکرد رشد و تغذیه، ترکیب بیوشیمیایی لاشه، پاسخ های فیزیولوژیک و بیان ژن های وابسته به رشد ماهی اسکار (Astronotus ocellatus Agassiz, 1831) بود. جهت انجام مطالعه حاضر حدود 200 قطعه ماهی اسکار با وزن مشابه به مدت 15 روز به شرایط آزمایشگاهی و غذای کنسانتره سازگار شدند و سپس 120 قطعه ماهی با میانگین وزنی 34/0 ± 14/9 گرم به صورت تصادفی در آکواریوم های با چهار رنگ پس زمینه مختلف (آبی، سفید، زرد و قرمز) توزیع و به مدت 8 هفته پرورش داده شدند. نتایج به دست آمده نشان داد که رنگ قرمز نسبت به سایر رنگ ها به صورت معنی داری در وزن نهایی بیشترین و در ضریب تبدیل غذایی کمترین میزان را دارد (P<0.05). رنگ پس زمینه آکواریم اختلاف معنی داری را در ترکیب لاشه ماهیان شامل پروتئین، چربی، خاکستر و رطوبت موجب شد، بالاترین میزان پروتئین و خاکستر در ماهیان با آکواریوم سفید رنگ مشاهده گردید و میزان چربی و رطوبت در این تیمار از سایر تیمارها کمتر بود و اختلاف معنی داری را با سایر تیمارها نشان داد (P<0.05). رنگ آکواریم اثر معنی داری را بر روی فاکتورهای خونی شامل تعداد گلبول های قرمز، میزان هموگلوبین، هماتوکریت، نوتروفیل و لنفوسیت نشان نداد (P>0.05) ولی تعداد گلبول های سفید در ماهیان آکواریوم آبی رنگ به صورت معناداری از سایر تیمارها کمتر بود (P<0.05). پارامترهای بیوشیمیایی خون شامل پروتئین کل، آلبومین و کلسترول ماهیان پرورش یافته در تانک قرمز رنگ به صورت معنی داری بالاتر از سایر تیمارها بود (P<0.05). با این حال، شاخص های استرس شامل گلوکز، کورتیزول و لاکتات در ماهیان پرورش یافته در آ