غلامرضا عبدی

زمینه: گل رز به عنوان یکی از گیاهان زینتی محبوب، در صنایع گل های تازه بریده و عطرسازی استفاده می شود. با این حال، یکی از چالش های مهم آن، حفظ طولانی مدت عمر پس از برداشت است. هدف: این پژوهش با هدف، تأثیر نانوگرافن اکساید و نانو ذرات نقره با و بدون آب پلاسما بر عمر پس از برداشت گل شاخه بریده رز رقم آنجل انجام شد. روش‏شناسی: شاخه های گل بریده رز رقم آنجل در مرحله بلوغ طبیعی (زمانی که کاسبرگ ها شروع به خم شدن به سمت پایین می کنند) برداشت شدند. تعداد 72 شاخه گل به 8 تیمار و 3 تکرار در هر تکرار 3 شاخه گل تقسیم شدند. تیمارها شامل: 1-DW (آب مقطر)، 2- DW+SNP (آب مقطر به همراه نانوذرات نقره)، 3- DW+GO (آب مقطر به همراه گرافن اکساید)، 4- DW + SNP + GO (آب مقطر به همراه نانو ذرات نقره و نانو گرافن اکساید)، 5- PW (آب پلاسما)، 6- PW+ SNP (آب پلاسما به همراه نانوذرات نقره)، 7- PW+ GO (آب پلاسما به همراه نانو گرافن اکساید)، 8- PW+ SNP+ GO (آب پلاسما به همراه نانو ذرات نقره و نانو گرافن اکساید). گل های برداشت شده از نظر خصوصیات ظاهری مانند عمر گلجایی، وزن خشک و وزن تر نسبی، درصد ماده خشک، قطر گل، قطر شاخه، میزان جذب محلول، آنزیم سوپر اکسید دیسموتاز، آنزیم کاتالاز، آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز، تعداد باکتری ساقه و نیز تعداد باکتری محلول گلجا، کلروفیل a، b و کلروفیل کل، شاخص کلروفیل، کاراتنوِیید مورد بررسی قرار گرفتند. یافته‏ها: مطالعه ی تأثیر تیمارهای مختلف بر کیفیت و ویژگی های گل های شاخه بریده رز رقم آنجل نشان داد که تیمار "آب پلاسما + نانو ذرات نقره + نانوگرافن اکساید" عملکرد برتری در تمامی شاخص ها داشت. این ترکیب منجر به افزایش وزن تر (3/143 گرم)، وزن خشک (39/6 گرم)، قطر گل (33/74 میلی متر)، شاخص کلروفیل (97/47)، و میزان جذب محلول (45/0 میلی لیتر بر گرم) در روز سوم شد. همچنین، فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی کاتالاز (227/0 میکرومول بر گرم وزن تر در دقیقه)، سوپراکسید دیسموتاز (02/461 میکرومول بر گرم وزن تر در دقیقه) و گلوتاتیون پراکسیداز (64/6846 میکرومول بر گرم وزن تر در دقیقه) در این تیمار به طور قابل توجهی افزایش یافت. به علاوه، این ترکیب بیشترین عمر گلجایی را با میانگین 26 روز نشان داد. در مقابل، تیمار "آب مقطر" ضعیف ترین عملکرد را داشت و کمترین نتایج را در وزن تر (3/9 گرم در روز