10 فروردین 1403
رحيم نيكخواه

رحیم نیکخواه

مرتبه علمی: استادیار
نشانی: دانشکده مهندسی کشاورزی - گروه علوم و مهندسی باغبانی
تحصیلات: دکترای تخصصی / بیوتکنولوژی و ژنتیک مولکولی گیاهان باغی
تلفن: 07731221372
دانشکده: دانشکده مهندسی کشاورزی

مشخصات پژوهش

عنوان
تاثیر تیمارهای حرارتی و غیر حرارتی بر روی عمر انباری و کیفیت میوه توت فرنگی
نوع پژوهش مقالات در همایش ها
کلیدواژه‌ها
Strawberry, thermal, storage
پژوهشگران سهیلا قاسمی (نفر اول) ، رحیم نیکخواه (نفر دوم) ، عبدالعلی حسامی (نفر سوم) ، حمیدرضا نوریزدان (نفر چهارم)

چکیده

در این مطالعه اثر آب گرم (در دو دمای 45 و 50 درجه سانتیگراد)، پوترسین (در غلظت 0.5 و 2 میلی مولار)، کلرید کلسیم (1 و 3 درصد) و آب مقطر روی عمر پس از برداشت و کیفیت میوه توت فرنگی در طی انبارداری در دمای 5 درجه سانتیگراد مورد مطالعه قرار گرفت. در اثر اعمال این تیمارها آب گرم و پوترسین به طور معنی داری با کاهش از دست دهی آب میوه باعث طولانی تر شدن عمر انباری شدند.