|
Title
|
تاثير مقادير متفاوت پروتئين آبكافت روي آنزيم هاي گوارشي آلوين هاي ماهي قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhinchus mykiss)
|
|
Type
|
Article
|
|
Keywords
|
Not Record
|
|
Abstract
|
در اين مطالعه به بررسي تاثير پروتئين آبكافت روي آنزيم هاي پروتئوليتيك آلوين هاي قزل آلاي رنگين كمان (Onchorhynchus mykiss) پرداخته شد. 6 جيره با سطوح متفاوت پروتئين (10%، 25% و 50% جايگزيني با پروتئين پودر ماهي جيره) آبكافت ماهي ساردين پهلو طلايي (Sardinella gibossa) و ضايعات كشتارگاه مرغ مورد استفاده قرار گرفت. آلوين ها به تعداد 12±824 عدد پس از شروع به تغذيه فعال براي 30 روز مورد تغذيه جيره هاي مذكور در تانك هاي 40 ليتري قرار گرفتند. آنزيم هاي پپسين، تريپسين، آمينوپپتيداز ان، لوسين آلانين پپتيداز و آلكالين فسفاتاز مورد سنجش اسپكتروفتومتري قرار گرفت. بر اساس نتايج سنجش و آزمايشات انجام شده روي اندازه گيري مقادير آنزيم هاي نوار مسواكي، بلوغ آنتروسيت هاي روده اي را در ماهيان تغذيه شده با جيره هاي حاوي 10% هر دو منبع پروتئين آبكافت (ضايعات كشتارگاهي طيور و پروتئين ماهي ساردين) و 25% پروتئين آبكافت ماهي ساردين پهلو طلايي سريع تر نشان دادند (p<0.05). نتايج نشان داد كه پروتئين آبكافت براي تحريك بلوغ سريع تر انتروسيت هاي روده داراي يك حد بهينه است و استفاده بيش از حد از پروتئين آبكافت تاثير منفي بر اين فاكتور دارد. بر اين اساس سطح بهينه جايگزيني با پودر ماهي جيره 25% پروتئين آبكافت ساردين پهلو طلايي و 10% پروتئين آبكافت ضايعات كشتارگاه طيور خواهد بود.
|
|
Researchers
|
Amin Oujifard (First researcher)
|