|
Title
|
استخراج و مشخصه يابي پروتئين هاي تام ميكرو جلبك نوستوك وبررسي اثر آن در مهار تركيبات اكسنده
|
|
Type
|
Thesis
|
|
Keywords
|
: ميكروجلبك، استخراج پروتئين، روش هاي الكتروشيميايي، روش هاي اسپكتروسكوپي مرئي-فرابنفش، آزمون متيل تيازول تترازوليوم
|
|
Abstract
|
باتوجه به افزايش درخواست و مصرف مواد غذايي و پروتئيني، و در نظر داشتن اينكه سيانوباكتري ها منابع بالقوه تركيبات طبيعي بيوشيميايي فعال، با خواص آنتي اكسيداني هستند. در اين پژوهش ميكروجلبك سبز-آبي نوستوك كه در پژوهشكده دانشگاه خليج فارس كشت داده شده است، مورد بررسي قرار داده شده است. در ابتداي اين پژوهش شرايط رشد فراهم شده و گونه مورد نظر برداشت شده و توسط سانتريفيوژ جداسازي گرديد. زيست توده بدست آمده از آن به منظور حذف نمك توسط آب مقطر شستشوداده شد و با استفاده از دستگاه خشك كن انجمادي(ليوفيليزه) در دماي50- درجه سانتي گراد خشك گرديد. جهت استخراج پروتئين براي تخريب سلولي از روش هموژنايزر استفاده شد. مقدارمحتوي كل پروتئيني آن با استفاده از روش لوري 0.16ميلي گرم برگرم وزن خشك عصاره با استفاده از روش لوري محاسبه گرديد. محتوي كل فنولي عصاره پروتئيني(از روش رنگ سنجي فولين سيوكالتو استفاده شد) با مقدار85.00±0.01 ميلي گرم گاليك اسيد بر گرم عصاره خشك بدست آمد. همچنين ظرفيت كل آنتي اكسيداني عصاره پروتئيني(روش پريتو) 5.737 ميلي گرم اسيد آسكوربيك بر گرم عصاره خشك بدست آمد. جهت اندازه گيري خاصيت مهار راديكال دي فنيل پيكريل هيدرازيل و 2و2-آزينو-بيس(3-اتيل بنزتيازولين-6-سولفونيك اسيد) از روش ولتامتري پالس تفاضلي استفاده شد. كه به اين منظور، براي بهينه سازي سطح الكترود صفحه چاپي كربن وآماده سازي سنسور الكتروشيميايي از نانوذرات طلا استفاده گرديد. جهت بررسي فعاليت مهار راديكال ها توسط عصاره پروتئيني ميكروجلبك نوستوك، دي فنيل پيكريل هيدرازيل و 2و2-آزينو-بيس(3-اتيل بنز تيازولين-6-سولفونيك اسيد) به عنوان تركيبات راديكالي درنظر گرفته شدند و مقدارIC50 براي آنها به ترتيب 0.06و0.04 محاسبه شد. همچنين فعاليت ضد سرطاني عصاره پروتئيني براي رده هاي سلولي MCF-7 وAGS با استفاده از آزمون تيازول تترازوليوم (MTT) اندازه گيري شد. كه توسط آزمون MTT توانايي مهار عصاره پروتئيني براي سلول هاي سرطاني تاييد شد.
|
|
Researchers
|
Azar Dashti (Student) , Sedigheh Hashemnia (Primary advisor) ,
|