|
Title
|
شناسايي و جداسازي ژن دلتا 4 دساچوراز از ريزجلبك Isochrysis sp
|
|
Type
|
Thesis
|
|
Keywords
|
شناسايي و جداسازي ژن دلتا 4 دساچوراز از ريزجلبك Isocrysis sp
|
|
Abstract
|
ريزجلبك ها ميكروارگانيسم هاي تك سلولي فتوسنتز كننده اي هستند كه در محيط هاي آبي شور و شيرين زندگي مي كنند و نور، آب و دي اكسيد كربن را به زيست توده جلبكي تبديل مي كنند. اين ارگانيسم ها به عنوان يك منبع مهم پرظرفيت براي اسيدهاي چرب غيراشباع(PUFAs) مطرح هستند. گروهي از اسيدهاي چرب غيراشباع، اسيدهاي چرب غيراشباع بلند زنجير(LC-PUFA) ω3 هستند كه بيشترين مطالعات بر روي اسيدهاي چرب ايكوساپنتائنوئيك اسيد(EPA)، آلفا لينولنيك اسيد(ALA) و دكوساهگزائنوئيك اسيد(DHA) از آنها صورت پذيرفته است. اين اسيدهاي چرب به دليل نقش مهمي كه در سلامت انسان دارند داراي تقاضاي بالايي هستند. مسير سنتز اسيدهاي چرب غير اشباع به وسيله سري پيچيده اي از آنزيم هاي دساچوراز و الانگاز كاتاليز مي شود. ديكوساهگزائنوئيك اسيد در انسان از پيش ساز آلفا لينولئيك اسيد ساخته مي شود اما نرخ تبديل آنزيمي آن بسيار پايين مي باشد و همچنين در وعده هاي غذايي كه ميزان لينولئيك اسيد بالاست، اسيدهاي چرب ω6 با آلفا لينولنيك اسيد بر سر آنزيم درگير در مسير سنتزDHA رقابت مي كنند. مهندسين متابوليك گياهان آلي در تلاش براي يافتن ژن هايي از ارگانيسم هاي مختلف هستند كه بتوانند DHA يا EPA را توليد و در ارگانيسم جمع آوري كند. يكي از آنزيم هاي مسير سنتز DHA از ALA دلتا 4 دساچوراز است كه دكوساپنتائنوئيك اسيد(DPA ) را به DHA تبديل مي كند
|
|
Researchers
|
Mehdi Mohammadi (Primary advisor) , Sataar Tahmasebi (Advisor)
|