|
Title
|
ارزيابي توليد بهينه پليمر زيستي كيتين از ضايعات ميگو با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM)
|
|
Type
|
Thesis
|
|
Keywords
|
ضايعات ميگو؛ كيتين؛ روش شيميايي؛ روش تخميري؛ خليج فارس
|
|
Abstract
|
امروزه به دلايل اقتصادي و زيست محيطي استفاده از پليمرهاي طبيعي موردتوجه قرارگرفته است. هدف از اين پژوهش، تبديل مواد زائد ميگو به پليمر با ارزش كيتين و همچنين بررسي عوامل مهم در توليد اين پليمر زيستي است. بدين منظور، از پوست ميگوي ببري سبز خليج فارس و دو ميكروارگانيسم باسيلوس ليچنيفرميس و لاكتوباسيلوس پلانتاروم استفاده شد. بررسي زماني در تخمير تك مرحله اي ميكروارگانيسم ها نشان داد كه پروتئين زدايي در 3 روز و املاح زدايي در 4 روز بيشترين مقدار را دارا مي باشد. علاوه بر اين، در مقايسه دو محيط كشت تجاري و غيرتجاري مشخص شد كه استفاده از محيط غيرتجاري علاوه بر مقرون به صرفه بودن بازده بالاتري نيز دارد. پس از آن، بهينه سازي با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM) طراحي مركب مركزي (CCD) انجام شد و منجر به 63/%94 پروتئين زدايي و 69/%92 املاح زدايي شد كه نزديك به مقدار پيش بيني شده توسط نرم افزار بدست آمد. درنهايت، مشخصه سازي محصول توليدي انجام شد. طيف FTIR نشان داد كه محصول توليدشده پيك هايي مشابه با كيتين تجاري دارد. همچنين، درجه استيلاسيون كيتين استخراج شده 26/62% بدست آمد. در تصاوير ميكروسكوپ الكتروني روبشي (SEM)محصول توليدي، ساختار ميكروفيبريل و متخلخل مشاهده شد. در الگوهاي پراش پرتو X (XRD)، چهار پيك در 2θ=9/16°,18/9°,20/18°,23/06° مشاهده شد كه همانند كيتين تجاري است. علاوه بر اين، شاخص بلورينگي (CrI) كيتين استخراج شده 9/93% محاسبه شد. تجزيه و تحليل توزين حرارتي (TGA) نشان داد كه پايداري حرارتي كيتين استخراج شده نزديك به پايداري حرارتي كيتين تجاري بود.
|
|
Researchers
|
Shahriar Osfouri (Primary advisor) , Ahmad Jamekhorshid (Advisor)
|