|
Title
|
ميزان فلزات سنگين در عضله ماهيان كفشك زبان گاوي )arel Cynoglossus)
و سنگسر معمولي )kaakan Pomadasys )در سواحل بوشهر، شمال خليج فارس
|
|
Type
|
Article
|
|
Keywords
|
ماهيان ، فلزات سنگين ، خليج فارس
|
|
Abstract
|
زمينه و هدف: رشد جمعيت و آلودگي هاي ناشي از تخليه انواع فاضلاب هاي شهري، صنعتي و كشاورزي، شيرابه محل هاي دفن زباله و روان آب هاي سطحي سبب افزايش آلودگي منابع آب مي گردند. ورود فلزات سنگين به محيط زيست به ويژه بوم سازگان آبي به علت ورود به زنجيره غذايي و به خطر افتادن سلامت انسان، يكي از نگراني هاي جامعه است. اين مطالعه به منظور تعيين ميزان فلزات سنگين در عضله ماهيان كفشك زبان گاوي (Cynoglossus arel) و سنگسر معمولي (Pomadasys kaakan) در سواحل بوشهر، شمال خليج فارس انجام شد.
روش بررسي: اين مطالعه توصيفي روي 20 قطعه ماهي كفشك زبان گاوي و 20 قطعه ماهي سنگسر معمولي از 3 ايستگاه ساحلي استان بوشهر شامل دير، ديلم و بندر بوشهر طي بهار سال 1401 انجام شد. نمونه ها به طور تصادفي از بازار ماهي انتخاب شدند و پس از عمليات آماده سازي، زيست سنجي و هضم عضله ماهي توسط اسيد نيتريك غليظ، اندازه گيري غلظت فلزات سنگين نيكل، روي، مس، سرب و كادميوم (ميكروگرم در گرم) بافت عضله با دستگاه ICP-OES انجام شد. سپس ميزان غلظت عناصر در بافت عضله ماهي به منظور مصارف انساني با استانداردهاي بين المللي (FAO، WHO، FDA، NHMRC و UKMAFF) مقايسه و طبق روش آژانس حفاظت محيط زيست آمريكا براي مصرف ماهي، برآورد جذب روزانه و شاخص هاي خطر فلزات سنگين محاسبه گرديد.
يافته ها: شاخص پتانسيل خطر براي هر دو گونه كمتر از يك به دست آمد. جذب روزانه و هفتگي ماهي كفشك زبان گاوي (روي > مس > نيكل> سرب> كادميوم) و ماهي سنگسر معمولي (مس > روي > نيكل > سرب> كادميوم) تعيين شد. ميانگين غلظت فلزات سنگين نيكل، روي، مس، سرب و كادميوم در بافت عضله گونه هاي مورد مطالعه به ترتيب 1.88±0.07 ، 27.16±8.11 ، 11.55±4.12 ، 1.14±0.06 ، 0.19±0.03 ميكروگرم در گرم تعيين شدند. بيشترين مقادير فلزات مورد مطالعه در آبزيان به ترتيب روي > مس > نيكل >سرب> كادميوم بود. غلظت فلزات در نمونه هاي آناليز شده در مقايسه با استانداردهاي بين المللي پايين تر بود.
نتيجه گيري: غلظت فلزات در ماهيان كفشك زبان گاوي و سنگسر معمولي از نظر مسموميت، براي مصارف انسان قابل قبول ارزيابي شد. همچنين ميزان پتانسيل خطرپذيري و شاخص خطر براي بيماري هاي غيرسرطاني در بالغين و كودكان در بافت عضله ماهي كمتر از 1 به دست آمد و مصرف اين آبزيان هيچ مشكلي براي سلامت انسان ايجاد نمي كند.
|
|
Researchers
|
Mohammad Gholizadeh (First researcher) , Ahmad Shadi (Second researcher) , Ammar Maryamabadi (Third researcher) , Mahnaz Nemati (Fourth researcher) , Venkatramanan Senapathi (Fifth researcher) , Sivakumar Karthikeyan (Not in first six researchers)
|