|
Title
|
بررسي اثربرخي اسانس هاي گياهي بر عمر پس از برداشت ميوه توت فرنگي رقم كاماروسا
|
|
Type
|
Presentation
|
|
Keywords
|
اسانس ، آنتوسيانين، پس از برداشت ،ويتامين ث
|
|
Abstract
|
استفاده از اسانس هاي گياهي به عنوان ايده اي جديد در كاهش ضايعات پس از برداشت و افزايش عمر انبارماني محصولات باغباني و كنترل آلودگي قارچي در كشاورزي مطرح مي باشد. در همين راستا، آزمايشي به منظور بررسي اثر جلبك دريايي سبز اسپرولينا و اسانس اسپند بر عمر انبارماني و كيفيت ميوه توت فرنگي رقم كاماروسا، به صورت فاكتوريل در قالب طرح كاملاً تصادفي با دو فاكتور،ماده پوششي: شامل عصاره پودر جلبك در(غلظت هاي 0، 5 و10گرم در ليتر) و پودر بذراسپند در(غلظت هاي 0، 10 و20 گرم در ليتر)فاكتور دوم،بررسي زمان در سه سطح، صفر (قبل از انبارداري) 6 و12روز با چهار تكرار اجرا گرديد.نتايج آزمايش نشان داد، جلبك درياييواسانس اسپند تاثير معنيداري بر صفات درصد پوسيدگي، اسيديته قابل تيتر (TA)وآنتوسيانين داشت. مدت زمان انبارماني روي تمامي صفات تاثير معني داري نشان داد، به طوريكه با گذشت زمان انبارداري صفاتي از قيبل سفتي بافت ميوه، ويتامين ث، TA، و آنتوسيانين كاهش و درصد پوسيدگي، افزايش يافت. در انتهاي آزمايش كمترين درصد پوسيدگي ميوه و TA مربوط به غلظت عصاره جلبك 5 گرم در ليتر و تركيب اسپند 10 با جلبك 5 گرم در ليتر بودكه نسبت به شاهد در سطح احتمال يك درصد معني دار شد بيشترين ويتامين ث با تيمارهاي تركيبي اسپند 10 و 20 همراه با جلبك 5 گرم بيشترين مقدار آنتوسيانين وسفتي بافت در تيمار تركيبي 10 گرم در ليتر اسپند همراه با 5 گرم در ليتر جلبك حاصل شد. به طور كلي تيمار تركيبي 10 گرم در ليتر اسپند و 5 گرم در ليتر عصاره جلبك به عنوان تيمار برتر در اين پژوهش معرفي مي گردد.
|
|
Researchers
|
mohamad azim ghoyash (First researcher) , Rahim Nikkhah (Second researcher) , Salem Morammazi (Third researcher) , zohor nori (Fourth researcher)
|