|
Title
|
بررسي برخي تركيبات غذا-دارويي ريزجلبك كلرلا ولگاريس تكثير يافته در استان بوشهر
|
|
Type
|
Presentation
|
|
Keywords
|
كلرلا ولگاريس، پروتئين، اسيد چرب، متابوليت هاي ثانويه، نوتراسيتيكال، خليج فارس
|
|
Abstract
|
كلرلا ولگاريس يك ريزجلبك سبز تك سلولي با فعاليت هاي زيستي و دارويي بالقوه براي سلامت انسان است و به عنوان يك مكمل غذايي در سراسر جهان شناخته شده است. اين ميكروجلبك منبع غني از پروتئينها،اسيدهاي چرب غيراشباع امگا- ،3پلي ساكاريدها، ويتامينها و مينرالها است. از اهداف اين مطالعه، تعيين محتواهاي پروتئيني و ليپيدي تام، اسيدهاي چرب و متابوليت هاي ثانويه موجود در ريزجلبك كلرلا ولگاريس پرورش يافته در استان بوشهر جهت استفاده هاي غذا-دارويي آنها بود. ميزان پروتئين و ليپيد تام، اسيدهاي چرب و متابوليت هاي ثانويه، به ترتيب با استفاده از روشهاي كجلدال، بلاي و داير، كروماتوگرافي گازي- آشكارساز يونيزاسيون شعله اي ) (GC-FIDو كروماتوگرافي گازي-آشكارساز طيفس نجي جرمي ) ،(GC-MSمورد سنجش قرار گرفتند. ميزان پروتئين و چربي تام بهترتيب 29/15 ±1/04و 24/02 ± 0/23درصد بود. از بين 15 اسيد چرب مورد شناسايي، هگزادكانوئيك اسيد از گروه اسيدهاي چرب اشباع و لينولئيك اسيد از اسيدهاي چرب غيراشباع، به ترتيب، بيشترين ميزان را دارا بودند. نتايج طيف سنجي جرمي، نشان دهنده وجود 23تركيب با ساختارهاي شيميايي متعدد ازگروههاي مختلفي نظير فنولي، فلاونوئيدي، استروئيدي، الكلي و آلكالوئيدي در عصاره ميكروجلبك كلرلا بود. ميكروجلبك كلرلا ولگاريس خليجفارس بهدليل غناي ميزان اسيدهاي چرب ضروري و پروتئين مناسب، را مي توان به عنوان يك ماتريكس غذا-داروي مطرح نمود. متابوليت هاي ثانويه عصاره شناسايي شده دراين ريزجلبك، بر اساس متون، داراي اثرات نوتراسيتيكال و بيولوژيكي بالقوه اي هستند كه نيازمند مطالعات آزمايشگاهي بيشتري ميباشد.
|
|
Researchers
|
maryam Kadkhodai (First researcher) , Fatemeh Sharibzadeh (Second researcher) , Tahereh Khalifeh (Third researcher) , Gholamhossein Mohebbi (Fourth researcher) , Mohammad Ganjeh (Fifth researcher) , Amir Vazirizadeh (Not in first six researchers) ,
|