|
Title
|
بكارگيري لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس بر عليه كلونيزاسيون كمپيلوباكتر ژژوني در جوجه هاي گوشتي
|
|
Type
|
Thesis
|
|
Keywords
|
جوجه هاي گوشتي، كمپيلوباكتر ژژوني، لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس
|
|
Abstract
|
در اين آزمايش به منظور بررسي بكارگيري لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس بر عليه كلونيزاسيون كمپيلوباكتر ژژوني در جوجه هاي گوشتي، با استفاده از 120 قطعه جوجه ي گوشتي يك روزه سويه راس 308 در قالب طرح كاملاً تصادفي با 3 تيمار، 5 تكرار و تعداد 8 قطعه جوجه در هرتكرار انجام شد. تيمارهاي آزمايش شامل 1) كنترل منفي (جيره پايه، بدون چالش كمپيلوباكترژژوني و بدون افزودني)؛ 2) كنترل مثبت (جيره پايه، چالش با كمپيلوباكترژژوني و بدون افزودني) و 3) جيره پايه + چالش كمپيلوباكترژژوني + لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس (cfu 108 × 5/1 در هر كيلوگرم جيره) بودند. نتايج حاصل از آزمايش حاضر نشان داد كه چالش با كمپيلوباكترژژوني موجب كاهش معني دار وزن بدن، بازده غذايي و شاخص كارايي توليد در دوره پاياني و كل، كاهش لنفوسيت، طول پرز و نسبت طول پرز به عمق كريپت در ژژنوم و ايلئوم، مساحت سطح پرز ژژنوم و ايلئوم، درصد ماده ي خشك، ماده آلي، پروتئين خام، PH گوشت سينه، وزن سينه و لاكتوباسيلوس و افزايش معني دار ضريب تبديل خوراك در دوره ي پاياني و كل، افزايش آنزيم آلانين آمينوترانسفراز، گلبول قرمز خون، حجم گلبول قرمز، درصد هتروفيل، نسبت هتروفيل به لنفوسيت، عمق كريپت ژژنوم، روشني گوشت سينه و قرمزي گوشت ران و سينه، باكتري هاي هوازي و كمپيلوباكتر گرديد (05/0>P). افزودن لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس تا حدودي توانست اثر كمپيلوباكترژژوني بر اين آنزيم را تا حد تيمار شاهد جبران كند. اثر تيمارهاي آزمايشي بر وزن تيموس، افت حين پخت ماهيچه كعب ران، افت حين پخت و افت خونابه ماهيچه ي سينه، كل باكتري هاي هوازي كبد، سينه و ران، كمپيلوباكتر كبد، سينه و ران، كل باكتري هاي هوازي ماده ي خشك كبد، سينه و ران و كمپيلوباكتر ماده ي خشك كبد، سينه و ران تاثير معني دار داشت (05/0>P). ولي بر عيار پادتن توليد شده عليه واكسن نيوكاسل و آنفلوآنزا، افت حين پخت، افت خونابه و افت حين فشار ماهيچه كعب ران و سينه و آبداري ماهيچه سينه، وزن طحال و بورس فابريسيوس و PH گوشت ران تاثير معني داري نداشت (05/0
|
|
Researchers
|
Hamed Ayad Felfel (Student) , Hassan Shirzadi (Primary advisor) , Ali Khatibjoo (Primary advisor) , Kamran Taherpour (Advisor) , Enayat Rahmatnejad (Advisor)
|