|
Abstract
|
اين تحقيق با هدف تعيين غلظت فلزات كادميوم، سرب و نيكل در بافت عضله خرچنگ شناگر آبي(Portunus pelagicus) سواحل خليج فارس، طي دو فصل زمستان و تابستان در شهرهاي بندرعباس و بوشهر انجام گرفت. به طور كلي تعداد 130 نمونه خرچنگ شناگر آبي به صورت كاملاً تصادفي نمونه برداري شد. پس از جداسازي بافت عضله ي نمونه ها، هضم شيميايي نمونه ها صورت گرفت و تعيين غلظت فلزات با استفاده از دستگاه جذب اتمي انجام گرديد. توالي غلظت فلزات مورد مطالعه در بافت عضله خرچنگ شناگر آبي در فصول زمستان و تابستان در شهرها به صورت Pb > Ni> Cdبدست آمد. در فصل زمستان، هر سه فلز و در فصل تابستان كادميوم و نيكل در بافت عضله خرچنگ شناگر آبي تفاوت معني داري را در بين شهرهاي مورد مطالعه نشان داد. گر چه ميزان سرب در بافت عضله خرچنگ شناگر آبي در شهر بوشهر بيشتر از شهر بندرعباس بدست آمد؛ اما اين تفاوت معني دار نبود. در هر دو شهر، ميانگين غلظت فلزات كادميوم و نيكل در خرچنگ شناگر آبي در فصل تابستان به طور معني داري نسبت به فصل زمستان بالاتر بود. همچنين ميانگين غلظت سرب در بافت عضله گونه خرچنگ شناگر آبي بندرعباس در فصل تابستان نسبت به زمستان به طور معني داري بالاتر بدست آمد (01/0p=)؛ اما در بوشهر اين تفاوت معني دار نبود.ميانگين غلظت فلزات مورد مطالعه در بافت عضله خرچنگ شناگر آبي در فصول تابستان و زمستان در مقايسه با استانداردهاي WHO، FAO وUS FDA پايين تر بودند
|