|
Title
|
تاثير كلريد سديم، اسيد استيك و آب داغ بر رساندن مصنوعي خرماي كبكاب
|
|
Type
|
Presentation
|
|
Keywords
|
Kabkab date fruit, artificial ripening, acetic acid, NaCl.
|
|
Abstract
|
برداشت خرماي در مرحله خارك و رساندن مصنوعي آن خسارات ناشي از آفات و پرندگان و ضايعات
ناشي از عارضه خشكيدگي خوشه خرما را كاهش داده و نيز امكان شستشوي آسانتر و موثرتر آن را
فراهم مينمايد. اين پژوهش به منظور بررسي اثر آب، استيك اسيد و كلريد سديم داغ بر رساندن
مصنوعي خارك كبكاب در قالب طرح كاملاً تصادفي در 3 تكرار انجام شد. ميوهها، در مرحله خارك
برداشت شده ودر محلولهاي كلريد سديم و اسيد استيك هر كدام در دو غلظت 1و 2%، تركيبي از اسيد
استيك 1% كلريد سديم 1% و آب مقطر به عنوان شاهد به مدت 5 دقيقه غوطهور شدند. هر كدام از
تيمارها در دو دماي 25 و 60 درجه سانتيگراد اعمال شدند. نتايج نشان داد كه به طور كلي تيمار با آب
25 درجه سانتيگراد % داغ تاثير مثبتي بر رسيدن ميوه نداشت. بهترين نتيجه در تيمار اسيد استيك 2
حاصل شد.
|
|
Researchers
|
Rahim Nikkhah (Second researcher) , Mohammad Modarresi (Third researcher) , Rahim Khademi (Fourth researcher)
|