|
Title
|
اثرات ماكروجلبك ها به عنوان مكمل غذايي در جيره آبزيان پرورشي
|
|
Type
|
Presentation
|
|
Keywords
|
Microalgae nutrition, aquaculture, supplements
|
|
Abstract
|
در حال حاضر بسياري از انواع جلبك ها و يا مشتقات آن ها به عنوان غذاهاي انساني در شرق آسيا و يا ديگر كشورها مورد استفاده قرار مي گيرند. بجز برخي از گونه هائي كه حاوي "تركيبات ثانويه" (تركيباتي كه معمولاً براي عملكرد متابوليكي طبيعي مناسب نيستند يا در مسيرهاي سوخت و سازي شركت مي كنند) براي دفاع در برابر علف خواران هستند، تقريباً همه ي جلبك ها پتانسيل لازم را به عنوان افزودني غذائي دارند. هرچند جلبك ها در بين توليدات آبزي پروري رتبه سوم دارند (بعد از ماهيان باله دار و نرمتنان)، تعداد اندكي از جلبك ها به عنوان غذاي انساني مورد استفاده قرار مي گيرند و در بيشتر مطالعات استفاده از جلبك ها به عنوان افزودني غذائي براي ماهي مرود بررسي قرار گرفته است. اما به دليل عدم دسترسي و قيمت آن ها هنوز پتانسيل استفاده واقعي خود را به دست نياورده اند. با اين وجود برخي از ماكروجلبك ها كه از ساير كشورهاي وارد مي شوند به طور گسترده اي در رژيم غذايي ماهي استفاده مي شوند و مطالعاتي در مورد اثرات آن ها صورت گرفته است.
|
|
Researchers
|
Amin Oujifard (First researcher)
|