|
Title
|
بررسي تاثير محلول پاشي نانوسيليس بر برخي خصوصيات پس از برداشت ميوه گوجه فرنگي تحت تنش شوري
|
|
Type
|
Presentation
|
|
Keywords
|
TSS، TA، شاخص طعم ميوه، سفتي
|
|
Abstract
|
در اين مطالعه اثر محلول پاشي نانوسيليسيم بر كيفيت ميوه گوجه فرنگي رقم ليان بررسي شد. بوته هاي گوجه فرنگي در شرايط گلخانه در چهار سطح شوري صفر، 25، 50 و 75 ميلي مولار كلريد سديم و سه سطح محلول پاشي نانوسيليسيم صفر، 1 و 2 ميلي مولار با سه تكرار تيمار گرديدند. نتايج نشان داد كه محلول پاشي نانوسيليسيم تاثير معني دار بر مقدار ويتامين ث، مقدار TA، سفتي ميوه، مقدار TSS داشت اما بر pH ميوه تاثير معني دار نشان نداد. تنش شوري باعث افزايش ميزان سفتي و TSS ميوه گرديد. افزايش سطح محلول پاشي نانوسيليسيم شاخص طعم ميوه را افزايش داد.
|
|
Researchers
|
Leila Karami (First researcher) ,
|