عبدالعلی حسامی

با وجود این که انار یکی از محصولات مهم باغبانی کشور است ، ولی مط العات صورت گرفته در مورد این محصول، به و یژه در زمینه نحوه هرس آن بسیار کم میباشد،لذا آزمایشی طی سالهای1387-1387 به منظور بررسی سطوح مختلف هرس و تغذیه روی درختان 9 ساله انار رقم رباب در شهرقائمیه، فارس انجام گرفت . این پژوهش در قالب فاکتوری ل بر پایه طرح بلوک کامل تصادفی با 5 تیمار هرس و 3 سطح کودپایه ریزی شد .بررسی نتایج نشان داد که عملکرد، حجم آب میوه، وزن میوه و دانه رابطه منفی با شدت هرس و رابطه مثبت و قوی با میزان کود اشتند . به طوری که درختانی که به صورت دو شاخساره در میان بدون سربرداری هرس شد ه بودند و کود دریافت کردند، عملکرد، حجم آب میوه و وزن دانه و میوهبیشتری نسبت به سایر تیمارها داشتند. ضخامت پوست میوه رابطه معکوسی با تغذیه و رابطه مستقیمی با شدت هرس داشت . تغذیه تأ ثیری بر میزانمواد جامد محلول نداشت در حالی که تمام تیمارهای هرس سبب افزای ش میزان مواد جامد محلول در آبمیوه شدند. برخلاف میزان مواد جامد محلول هرس سبب کاهش میزان اسیدسیتریک گردید. همچنین رابطه مستقیمی بین میزان کود مصرفی با اسید کل و اسکوربیک اسید در آبمیوه مشاهده شد.