عبدالصالح زر

زمینه: فعالیت های ورزشی می توانند تغییراتی در شاخص های بیوشیمیایی بدن از جمله آنزیم های کبدی ایجاد کنند. از سوی دیگر، ترکیبات زیست فعال موجود در شکلات تلخ ممکن است در تنظیم این پاسخ ها نقش داشته باشند. از این رو، پژوهش حاضر با هدف بررسی تاثیر شکلات تلخ بر پاسخ آنزیم های کبدی به دنبال یک جلسه فعالیت ورزشی والیبال بر دانشجویان غیرفعال انجام شد. روش‏شناسی: بدین منظور، 12 دانشجوی پسر غیرفعال دانشگاه خلیج فارس بوشهر به صورت داوطلبانه و هدفمند انتخاب شدند و در در دو بازی والیبال شرکت کردند. در فاصله بین این دو بازی، شرکت کنندگان به مدت یک ماه، سه نوبت در هفته، به میزان 30 گرم شکلات تلخ 82 درصد مصرف نمودند. نمونه های خونی قبل و بعد از هر بازی جمع آوری شد تا تغییرات آنزیم های کبدی توسط دستگاه اتوآنالایزر مورد ارزیابی قرار گیرد. یافته‏ها: یافته ها نشان داد که بازی والیبال به تنهایی منجر به افزایش مقادیر ALT (05/0