صدیقه هاشم نیا

درون پوشانی یک فرایند فیزیکی یا شیمیایی است، که در آن یک ماده به طور کامل یا جزئی درون یک پوشش قرار می گیرد. این پوشش می تواند، به بهبود مقاومت مواد در برابر شرایط محیطی، افزایش کارایی کاهش عوارض جانبی و افزایش زمان آزادسازی مواد کمک کند. در این پژوهش، نانوذرات ژلاتین اصلاح شده، با بتا-سیکلودکسترین ، به عنوان یک نانوحامل پلیمری زیست سازگار و زیست تخریب پذیر سنتز شده است. این نانو حامل در حضور ماده فعال سطحی توئین 20 برای پوشینه دار کردن اسانس استخراج شده از صمغ درخت بنه به روش امولسیون روغن و آب (O/W) مورد استفاده قرار گرفت. مشخصه یابی نمونه های سنتز شده توسط تکنیک های FT-IR، DLS و SEM و پتانسیل زتا انجام شد. براساس نتایج حاصل از SEM، معرف پوشینه ساز سنتز شده یک فاز پیوسته با سطح صاف بوده و بتا-سیکلودکسترین های باند شده به آن به صورت سطوح برجسته در صفحه نانوژل خود را نشان می دهند. محل تجمع اسانس در مناطقی که بتا-سیکلودکسترین به نانوژل باند شده است، به طور قابل ملاحظه ای بیشتر است. و با افزایش غلظت اسانس تراکم ذرات اسانس بیشتر می شود. با توجه به نتایج آنالیز DLS و پتانسیل زتا، قطر ذرات معرف سنتز شده در حدود 3/176 نانومتر با پتانسیلی حدود 66/2- میلی ولت بدست می آید. در حضور اسانس ضمن افزایش قطر ذرات، پتانسیل زتای آن منفی تر می شود. آنالیز TGA نمونه های سنتز شده نشان داد که ماده فعال سطحی توئین 20 موجب افزایش پایداری گرمایی نمونه پوشینه دار شده می شود. بررسی رهایش اسانس نشان داد که میزان رهاسازی آن با تغییر زمان افزایش می یابد. شیب تند درصد رهاسازی برای نمونه های مختلف بعد از گذشت حدود 33 ساعت شروع به کم شدن می کند. به منظور سنجش خواص آنتی اکسیدانی، مهار رادیکال آزاد و محتوی فنلی کل نمونه های سنتز شده از روش اسپکترفتومتری نوری UV-Vsib استفاده شد. نتایج نشان داد که نمونه های سنتز شده در مقایسه با اسانس آزاد خاصیت آنتی اکسیدانی، مهار رادیکال آزاد و محتوی فنلی کل بهتری از خود نشان می دهند. بررسی فعالیت ضدباکتریایی نمونه اسانس حاوی پوشینه بر روی سویه های باکتری استافیلوکوکوس آورئوس (ATCC 29213) و اشریشیاکلی ) ATCC 25922) نشان داد که حداقل غلظت لازم برای مهار رشد هر دو سویه باکتری (MIC) به 25/0 میلی گرم بر میلی لیتر می باشد که این مقدار برای نمونه اسانس به تنهایی 14/0 میلی