نام و نام خانوادگی محمد عثمان شغل پژوهشگر در خارج از ایران / School of Food and Agricultural Sciences, University of Management and Technology, Lahore, 54782, Pakistan تحصیلات — وبسایت — پست الکترونیک — مقاله چاپشده مقاله ارائهشده طرح پژوهشی کتاب پایاننامه سخنرانی ابداع عنوانمجله 1 Discrimination of porcine and bovine gelatin using Raman microspectroscopy coupled with chemometrics Applied Food Research 5 (2025) 101350 2 Structural and functional characterization of Coryphaena hippurus skin gelatin with commercial porcine gelatin Applied Food Research 5 (2025) 100898 3 Phytochemical profiling of Withania somnifera and its effect on thermal stability of soybean oil Applied Food Research 5 (2025) 100908