|
Title
|
اثرات سطوح مختلف اسيد آمينه تورين در جيره بر رنگ پذيري ماهي رزي بارب (Pethia conchonius)
|
|
Type
|
Article
|
|
Keywords
|
رنگدانه، بازارپسندي، ماهي زينتي، رنگ سنجي.
|
|
Abstract
|
تورين يا 2 آمينو اتان سولفونيك اسيد، جزء اسيدآمينه هاي نيمه ضروري و محصول نهايي سوخت و ساز آمينواسيدهاي گوگردي است. هدف از اين مطالعه، بهبود رنگ پذيري ماهي رزي بارب (Pethia conchonius) بود. به اين منظور ماهيان (ميانگين وزن اوليه mg 32±7 و طول mm 82/83±1/12) در پنج تيمار مختلف شامل گروه شاهد (جيره پايه بدون تورين و آستاگزانتين) و چهار سطح مختلف تورين شامل صفر، 100، 250 و 500 (mg/kg) جيره به همراه ميزان ثابت آستاگزانتين ( mg/kg100) قرار گرفتند و به مدت 60 روز تغذيه شدند. نتايج شاخص هاي رنگ پذيري پوست به روش تصويربرداري ديجيتالي و سنجش محتواي كاروتنوئيد پوست نشان داد كه بيشترين شدت رنگ در ماهيان تغذيه شده با جيره حاوي 100+250 (mg/kg جيره) به ترتيب از آستاگزانتين و تورين مشاهده شد. افزودن تورين تا سطح 250 (mg/kg جيره) منجر به افزايش ميزان چربي كل، تري گليسريد، كلسترول، LDL و HDL لاشه در ماهيان در مقايسه با گروه شاهد دارا و فاقد استاگزانتين شد (05/0p<). به طور كلي نتايج نشان داد كه افزودن تورين به جيره حاوي آستاگزانتين مي تواند سبب بهبود شاخص هاي مرتبط با متابوليسم چربي و به تبع آن بهبود شدت رنگ پذيري پوست ماهي رزي بارب شود.
|
|
Researchers
|
F N (First researcher) , Vahid Morshedi (Fourth researcher)
|