|
Title
|
تأثير تنش كم آبي بر خصوصيات عملكردي، ظرفيت آنتي اكسيداني و متابوليت هاي نعناع فلفلي (Mentha piperita L.)
|
|
Type
|
Article
|
|
Keywords
|
Not Record
|
|
Abstract
|
گياهان دارويي منابع ارزشمند آنتياكسيدانهاي طبيعي از قبيل برخي ترپنوئيدها و تركيبات فنلي هستند و داراي پتانسيل بالا بهعنوان جايگزيني مناسب براي آنتياكسيدانهاي سنتزي در كاهش استرس اكسيداتيو ميباشند. دمنوش نعناعفلفلي (Mentha piperita) يكي از غنيترين منابع آنتياكسيدان در دنيا بهشمار ميآيد. با استفاده از كمآبي ميتوان خاصيت آنتياكسيداني اين گياه را تغيير داد. در اين پژوهش، گياهان نعناعفلفلي بهمدت چهار ماه در معرض سه سطح آبياري (شاهد، تنش ملايم و شديد بهترتيب100، 75 و 50 درصد ظرفيتزارعي) قرار گرفتند. هر دو سطح تنش كمآبي، باعث كاهش معنيدار ارتفاع بوته، وزن تر و خشك برگ و طول و عرض برگ شد. همچنين در اثر تنش كمآبي، مقدار تركيبهاي فنوليك، ميزان متابوليتهاي ثانويه (فنل كل و فلاونوئيد كل) و پتانسيل آنتي اكسيداني نعناعفلفلي بهصورت معنيداري افزايش يافت. در بين دو سطح تنش مورد استفاده، تنش شديد تأثير بيشتري را نشان داد. برخي از تركيبهاي فنوليك مانند كوئرستين، كومارين و لوتئولين فقط در شرايط تنش كمآبي شناسايي گرديدند. همچنين تنش كمآبي تغيير مقادير برخي اسيدهاي آمينه و اسيدهاي چرب غيراشباع را بهدنبال داشت. دركل تنش كمآبي منجر به افزايش پتانسيل آنتي اكسيداني عصاره آبي و برخي تركيبهاي فعال زيستي نعناعفلفلي گرديد.
|
|
Researchers
|
gholamreza Abdi (First researcher) ,
|