مشخصات پژوهش

عنوان	تاثیر محصولات تخمیری ساکرومیسیا سرویسیا بر عملکرد رشد، بازماندگی و برخی شاخص های خونی و ایمنی ماهی سی باس آسیایی (Lates calcarifer)
نوع پژوهش	مقالات در نشریات
کلیدواژه‌ها	مخمر ساکرومیسیا سرویسیا، سی باس آسیایی، عملکرد رشد، ایمنی،شاخص های خونی
چکیده	محصولات تخمیری مخمرها از ترکیبات مغذی تشکیل شده که احتمالا در بهبود رشد و ایمنی آبزیان موثرند. در این مطالعه تاثیر سطوح مختلف محصولات تخمیری ساکرومیسیا سرویسیا بر عملکرد رشد، بازماندگی و برخی شاخص های خونی و ایمنی ماهی سی باس آسیایی بررسی شد. ابتدا 240 قطعه ماهی سی باس آسیایی با میانگین وزن اولیه 41/0±08/9 گرم بصورت تصادفی در 12 تانک های 300 لیتری و با تراکم 20 قطعه در هر مخزن توزیع شد. ماهیان در چهار تیمار مختلف شامل کنترل (بدون افزودن محصولات تخمیری) تیمار : FP15/0 درصد محصولات تخمیری تیمار FP2 :1درصد محصولات تخمیری و تیمار FP3: 2 درصد محصولات تخمیری ساکرومیسیا سرویسیا به مدت 8 هفته تغذیه شدند. نتایج این مطالعه نشان داد که وزن نهایی بدن، درصد افرایش وزن، نرخ رشد ویژه، ضریب تبدیل غذایی و راندمان کارایی پروتئین ماهیان در تیمارهای محصولات تخمیری ساکرومیسیا سرویسیا در مقایسه با شاهد اختلاف معنی دار با گروه شاهد دارد(P<0/05). این در حالی بود که بالاترین میزان کارایی پروتئین با 04/0 ±21/3 در تیمار FP3 بود (p<0.05). شاخص های خونی شامل تعداد گلبول قرمز، هماتوکریت و هموگلوبولین در بین تیمارهای افزودنی و شاهد اختلاف معنی داری نشان نداد(P>0/05) اما از نظر شاخص گلبول های سفید بالاترین تعداد نوتروفیل ها در تیمار FP3 با 20/1 ±66/22 درصد ثبت گردید که با تیمار شاهد (66/0 ±66/18) اختلاف معنی داری داشت (p<0.05). از نظر شاخص های ایمنی تفاوت معنی داری بین تیمارها مشاهده گردید. بالاترین میزان لیزوزیم در تیمارFP3 مشاهده گردید که اختلاف معنی داری با سایر تیمارها داشت (p<0.05) و کمترین میزان لیزوزیم با74/0±33/35 نیز درتیمار شاهد مشاهده گردید. میزان ایمونوگلوبولین، پروتئین وآلبومین سرم خون نیز در تیمار FP3 بیشترین مقدار را داشت(p<0.05). بر اساس نتایج این مطالعه استفاده از محصولات تخمیری ساکرومیسیا سرویسیا درسطح 1تا 2 درصد جیره غذایی ماهی سی باس آسیایی برای تقویت شاخص های رشد و ایمنی توصیه می گردد.
پژوهشگران	مرضیه قنبرپور (نفر اول)، غلامرضا بادزهره (نفر دوم)، ابراهیم ستوده (نفر سوم)، وحید مرشدی (نفر چهارم)
تاریخ انجام	1405-05-31