مشخصات پژوهش

عنوان	اثر جایگزینی پودر ماهی با پودر شکم پای دریایی (Rapana venosa) بر عمکرد رشد، تغذیه و پاسخ های فیزیولوژیک بچه ماهی سی باس دریایی (Lates calcarifer)
نوع پژوهش	پایان‌نامه
کلیدواژه‌ها	جایگزینی پودر ماهی، شکم پای دریایی (Rapana venosa)، ماهی سی باس دریایی Lates calcarifer ، ظرفیت آنتی اکسیدانی، ایمنی، بیان ژن های وابسته به رشد و ایمنی
چکیده	زمینه: صنعت آبزی پروری در حال حاضر به دلیل افزایش تقاضا برای پودر ماهی که یک ماده ضروری در آبزی پروری دریایی است، با چالش های مهمی روبرو است. بنابراین کاهش وابستگی به پودر ماهی در تغذیه ماهیان دریایی و جایگزینی آن با منابع حیوانی که پایدار تر و از نظر ارزش غذایی قابل مقایسه با پودر ماهی هستند، ضروری است. هدف: مطالعه حاضر با هدف بررسی تأثیر جایگزینی پودر ماهی با پودر شکم پای دریایی (Rapana venosa) بر عمکرد رشد، تغذیه و پاسخ های فیزیولوژیک بچه ماهی سی باس دریایی (Lates calcarifer) طراحی شد. روش شناسی: سه جیره غذایی با سطوح 7، 15 و 25 درصد جایگزین پودر شکم پای دریایی و یک جیره غذایی بدون پودر شکم پای دریایی نیز به عنوان شاهد در نظر گرفته شد. ماهیان به صورت تصادفی در 12 مخزن فایبرگلاس 300 لیتری آب دریا (20 قطعه ماهی در هر مخزن) قرار گرفتند. تغذیه ماهیان با تیمارهای آزمایشی در 3 تکرار و به مدت 8 هفته انجام گرفت. ماهیان دو بار در روز تغذیه شدند. یافته ها: جیره های غذایی حاوی پودر شکم پای دریایی تأثیر معنی داری بر شاخص های رشد وزن اولیه، وزن نهایی، افزایش وزن، کل غذای مصرفی، دریافت غذای روزانه، ضریب تبدیل غذایی، نسبت بازده پروتئین و ضریب رشد ویژه نداشت (05/ P>). فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی از جمله کاتالاز و سوپر اکسید دیسموتاز با جیره های افزودنی حاوی پودر شکم پای دریایی به طور معنی داری افزایش یافت (05/0>P). با این حال، سطح مالون دی آلدئید با افزایش سطح افزودنی حاوی پودر شکم پای دریایی در جیره غذایی نسبت به گروه شاهد کاهش یافت (05/0>P). ماهیان تغذیه شده با جیره های حاوی 15 درصد پودر شکم پای دریایی و شاهد، به ترتیب دارای بالاترین و کمترین فعالیت آنزیم های آمیلاز، لیپاز و پروتئاز بودند (05/0>P). لیزوزیم، تری گلیسرید، کلسترول، پروتئین کل، آلبومین، ایمونوگلوبولین کل در ماهیان تغذیه شده با جیره های حاوی 15 درصد پودر شکم پای دریایی بیشتر از سایر گروه ها بود (05/0>P). بالاترین میزان گلبول های سفید، گلبول های قرمز، هموگلوبین، هماتوکریت و نوتروفیل در ماهیان تغذیه شده با جیره های حاوی 15 درصد پودر شکم پای دریایی مشاهده گردید (05/0>P). اختلاف معنی داری بین حجم گلبول های قرمز، میانگین هموگلوبین گلبول های قرمز، میانگین غلظت هموگلوبین گلبول های قرمز، لنفوسیت و مونوسیت گروه شاهد و تی
پژوهشگران	رامین احمدی (دانشجو)، ابراهیم ستوده (استاد راهنما اول)، وحید مرشدی (استاد راهنما اول)، کمیل مرت اریلچین (استاد مشاور)، احمد قاسمی (استاد مشاور)
تاریخ انجام	1404-06-30