مشخصات پژوهش

عنوان	اثرات محدودیت زمانی پروتئین جیره بر عملکرد رشد، ترکیبات شیمیایی بدن و فعالیت آنزیمهای گوارشی و آنتیاکسیدانی میگوی پا سفید غربی (Litopenaeus vannamei)
نوع پژوهش	پایان‌نامه
کلیدواژه‌ها	محدودیت پروتئین جیره، رشد، ترکیبات شیمیایی بدن، آنزیم های گوارشی، آنتی اکسیدانی، میگوی پاسفید غربی
چکیده	راهبرد های غذادهی مانند رشد جبرانی و محدودیت پروتئین برای بهینه سازی رشد و کارایی خوراک در گونه های آبزی به کار گرفته شده اند. در این مطالعه اثرات محدودیت پروتئین (از یک تا چهار هفته تغذیه با پروتئین P35 رژیم غذایی) و یک هفته گرسنگی بر رشد، ترکیب بدن، شاخص های همولنف، آنزیم های گوارشی، سیستم ایمنی و آنتی اکسیدانی و بیان نسبی ژن در میگوی پا سفید (Litopenaeus vannamei) (03/0 ± 3/0 گرم) مورد بررسی قرار گرفت. تیمارها در یک هفته از هشت هفته گرسنگی را تجربه کردند. یک گروه شاهد در تمام دوره با جیره با P40 و یک گروه با جیره P35 پروتئین به عنوان شاهد منفی بدون قطع غذادهی تغذیه شدند. گروه های دیگر عبارت بودند از تیمار3P40 (سه هفته پروتئین 40%، قطع غذادهی، هفته پنجم پروتئین 35%)، تیمار ) 4P40سه هفته پروتئین 40%، قطع غذادهی، 35 % و هفته آخر پروتئین 40 %)، تیمار 5P40 (سه هفته پروتئین 40% غذادهی، قطع غذادهی، دو هفته پروتئین 35% و دو هفته پایانی پروتئین 40%)، تیمار 6P40 (سه هفته پروتئین 40%، قطع غذادهی، هفته پنجم پروتئین %35 و سه هفته با پروتئین 40%)، تیمار 7P40(سه هفته پروتئین 40%، سپس قطع غذادهی و در چهار هفته با پروتئین 40%)، تیمار 35%: در تمام هشت هفته آزمایش میگو ها با غذایی که حاوی پروتئین 35% بود تغذیه شد. نتایج نشان داد افزایش وزن گروه های شاهد (22/10 گرم)، 7P40 (37/9 گرم) و 6P40 (27/9 گرم) تفاوت معنی داری وجود ندارد. راندمان خوراک در گروه P35 به طور معنی داری کمتر از شاهد بود. تیمارهای 5P40، 4P40، 3P40 و 8P35 در مقایسه با گروه شاهد، دارای پروتئین و چربی کمتری در لاشه، فعالیت آنزیم پروتئاز، پروتئین کل و کلسترول همولنف بودند. سیستم ایمنی و آنتی اکسیدانی با اعمال محدودیت گرسنگی و پروتئین به طور همزمان سرکوب شد به طوری که اسید فسفاتاز، لیزوزیم، سوپراکسید دیسموتاز، گلوتاتیون پراکسیداز و ژن لیزوزیم در تیمارهای 4P40، 3P40 و P35 پروتئین کمتر بود و همچنین سطح آنزیم آلانین آمینوترانسفراز بالاتر از گروه شاهد بود. در مجموع، بیشتر شاخص های اندازه گیری شده نشان می دهند که اعمال محدودیت پروتئین و گرسنگی رشد و سلامت میگوی پا سفید را مختل می کند و حداقل شش هفته از هشت هفته، میگوی پاسفید غربی باید با خوراک با P40 تغذیه شود.
پژوهشگران	فاطمه جهانگیری (دانشجو)، ابراهیم ستوده (استاد راهنما اول)، نوحا اسماعیلی (استاد مشاور)، احمد قاسمی (استاد مشاور)
تاریخ انجام	1403-11-15