سامانه پژوهشی دانشگاه خلیج فارس | عمر بشير

نام و نام خانوادگی	عمر بشیر
شغل	پژوهشگر در خارج از ایران / Department of Food Technology and Nutrition, Lovely Professional University, Phagwara, Punjab, India
تحصیلات	—
وبسایت	—
پست الکترونیک	—

	عنوان	مجله
1	Development of functionally modified low glycemic index rice flour from Sona Masuri through controlled enzymatic hydrolysis	Food Chemistry Advances 11 (2026) 101324
2	Pectinase-assisted extraction of red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) juice: Process optimization and quality assessment	Food Chemistry Advances 10 (2026) 101244

عمر بشیر