مشخصات پژوهش

عنوان	بررسی تاثیرات بوتیریک اسید جیره بر شاخص های خونی و ایمنی، ظرفیت آنتی اکسیدانی کبد، فعالیت آنزیمهای گوارشی و عملکرد رشددر بچه ماهی سی باس آسیایی(Lates calcarifer, Bloch 1790)
نوع پژوهش	پایان‌نامه
کلیدواژه‌ها	Lates calcarifer, short chain fatty acids, butyric acid, growth performance, humoral immunity, digestive enzyme activity
چکیده	یک آزمایش شش هفته ای برای مشخص کردن اثر بوتیریک اسید موجود در جیره بر روی رشد، تغذیه، فعالیت آنزیم های گوارشی و آنتی اکسیدانی و پارامترهای خون شناسی، بر روی ماهی سی باس آسیایی (Lates calcarifer) انجام شد. ماهیان (2/0 ± 12 گرم) با چهار تیمار آزمایشی شامل گروه کنترل، 5/2، 5 و 10 گرم بوتیریک اسید به ازای هر کیلوگرم غذا، در سه تکرار مورد تغذیه قرار گرفتند. ماهیان تغذیه شده با جیره های حاوی 5 و 10 گرم در هر کیلوگرم غذا دارای رشد و فعالیت پروتئاز و لیپاز بالاتری نسبت به گروه کنترل بودند. بیشترین میزان فعالیت کاتالازی کبد در گروه تغذیه شده با 5/2 گرم بوتیریک اسید به ازای هر کیلوگرم غذا بود. میزان فعالیت سوپر اکسید دیسموتاز و پروتئین کل سرم در تیمار های تغذیه شده با 5 و 10 گرم بوتیریک اسید به ازای هر کیلوگرم غذا بالاتر از گروه کنترل بود. علاوه بر این، بالاترین و پایین ترین میزان فعالیت لیزوزیم سرم به ترتیب در گروه تغذیه شده با 10 گرم بوتیریک اسید به ازای هر کیلوگرم غذا و گروه شاهد ثبت گردید. بالاترین میزان فعالیت تنفسی نیز در تیمار تغذیه شده با 5 گرم بوتیریک اسید بود. افزودن 5/2 یا 5 گرم بوتیریک اسید به ازای هر کیلوگرم غذا منجر به بالا رفتن کمپلمان نسبت به گروه شاهد گردید. تعداد گلیول های قرمز و سفید در ماهیان با جیره های حاوی بوتیریک اسیددر مقایسه با گروه شاهد افزایش یافت. به طورکلی، بر طبق یافته های این مطالعه می توان پیشنهاد داد که افزودن 5 گرم بوتیریک اسید در هر کیلوگرم جیره غذایی بچه ماهی سی باس آسیایی می تواند سبب بهبود رشد شود و همچنین با افزایش فعالیت آنزیم های آنتی-اکسیدانی و پاسخ های ایمنی-خون شناسی سبب پیشرفت سلامت کلی ماهی گردد.
پژوهشگران	حامد اعلمی فر (دانشجو)، سیاوش سلطانیان (استاد راهنما)، مصطفی اخلاقی (استاد مشاور)، وحید مرشدی (استاد مشاور)