|
عنوان
|
مقایسه قدرت پاک سازی عصاره جلبک های قرمز (Acanthophora nayadiformis و Laurencia snyderiae) با جفت میوه بلوط
|
|
نوع پژوهش
|
مقالات در نشریات
|
|
کلیدواژه‌ها
|
خلیج فارس، پاک سازی رادیکالی، بلوط، فنل کل، تست DPPH.،
|
|
چکیده
|
هدف از این مطالعه بررسی قدرت پاکسازی رادیکالی و خواص ضد اکسیدانی عصاره
کلروفرمی دو گونه جلبکی ) Acanthophora nayadiformis و Laurencia snyderiae ( در مقایسه با عصاره هیدرو الکلی، کلروفرمی و عصاره آبی جفت میوه بلوط
(Quercus brantii var. persica) بود. عصاره گیری از سه گونه موردمطالعه با
روش خیساندن و بررسی فعالیت ضد اکسیدانی با دو روش Folin–Ciocalteau و
DPPH 11 ( )برحسب میلیگرم اسید گالیک /03±0/ انجام شد. بالاترین مقدار فنل کل ) 93
)9/92±0/ در گرم عصاره( را عصاره آبی جفت میوه بلوط داشت و کمترین مقدار فنل کل ) 14
)برحسب میلیگرم اسید گالیک در گرم عصاره( نیز مربوط به جلبک A. Nayadiformis
942 میلی مول ترولکس بر گرم عصاره( /092±4/ بود. بیشترین فعالیت ضد اکسیدانی ) 269
30 ( با آزمون رادیکال آزاد /42±0/ و درصد مهار ) 62 DPPH نیز مربوط به عصاره آبی
9 میلی مول ترولکس بر گرم عصاره( /194±4/ جفت میوه بلوط است و کمترین مقادیر ) 309
2/13±9/33 ( نیز مربوط به عصاره کلروفرمی جلبک قرمز ( A. nayadiformis بود.
اختلاف معنیداری بین عصاره کلروفرمی جلبکهای موردمطالعه با عصارههای جفت میوه
بلوط )عصارههای آبی، کلروفرمی و هیدروالکلی( ازنظر فعالیت آنتیاکسیدانی با آزمون
DPPH وجود داشت. این مطالعه نشان داد که قدرت آنتی - اکسیدانی و ضد رادیکالی
جلبکهای آبزی در مقایسه با گیاه بلوط )خشکی -زی( ضعیف و قابلچشمپوشی است
|
|
پژوهشگران
|
زیبا فیضی (نفر اول)، معصومه قدمی (نفر دوم)، راضیه مقدم (نفر سوم)، زینب صالحپور (نفر چهارم)، احمد شادی (نفر پنجم)، محسن حیدری (نفر ششم به بعد)
|