مشخصات پژوهش

عنوان	تأثیر پودر آویشن زوفایی(Thymbra spicata) و سرخارگل (Echinasea purpurea) بر عملکرد جوجه های گوشتی چالش یافته با کمپیلوباکتر ژژونی
نوع پژوهش	پایان‌نامه
کلیدواژه‌ها	آویشن زوفایی، سرخارگل، جوجه گوشتی، عملکرد، ایمنی، مورفولوژی، کمپیلوباکتر ژژونی
چکیده	این تحقیق به منظور بررسی تاثیر پودر گیاه آویشن زوفایی و سرخارگل به عنوان جایگزینی برای آنتی بیوتیک ها در تغذیه جوجه گوشتی انجام شد. از تعداد 192 قطعه جوجه گوشتی راس 308 یک روزه در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار، 4 تکرار و 8 قطعه در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی به قرار زیر بودند: 1) جیره پایه فاقد افزودنی (به عنوان گروه شاهد)؛ 2) جیره پایه + آنتی بیوتیک اریترومایسین (ppm 55)؛ 3) جیره پایه + پودر گیاه سرخارگل (25/0 درصد)؛ 4) جیره پایه + پودر گیاه سرخارگل (5/0 درصد)؛ 5) جیره پایه + پودر گیاه آویشن زوفایی (25/0 درصد) و 6) جیره پایه + پودر گیاه آویشن زوفایی (5/0 درصد). پرنده ها در کل دوره پرورش به آب و خوراک دسترسی آزاد داشتند و در روز 21 دوره پرورش با cfu/mL1011×4 از باکتری کمپیلوباکتر ژژونی چالش یافتند. در دوره پایانی پرورش، تغذیه جوجه های گوشتی با پودر سرخارگل (هر دو سطح)، پودر آویشن زوفایی (سطح 25/0 درصد) و اریترومایسین ضریب تبدیل غذایی را بصورت معنی داری بهبود بخشید (05/0P<)، ضمن این که در این دوره استفاده از پودر سرخارگل (سطح 5/0 درصد) و پودر آویشن زوفایی (سطح 25/0 درصد) در مقایسه با گروه کنترل منجر به افزایش شاخص کارایی تولید شد (05/0P<). افزون بر این، در کل دوره پرورش تغذیه جیره های حاوی پودر سرخارگل (هر دو سطح) و پودر آویشن زوفایی (سطح 25/0 درصد) سبب بهبود ضریب تبدیل غذایی شد (05/0P<). جمعیت میکروبی دستگاه گوارش جوجه های گوشتی قبل از چالش تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. با این حال، افزودن پودر سرخارگل (25/0 درصد) و پودر آویشن زوفائی (هر دو سطح) به جیره جوجه های گوشتی سبب افزایش جمعیت بیفیدوباکترها و کاهش کلونیزاسیون کمپیلوباکتر ژژونی شد (05/0P<). افزون بر این، در قیاس با گروه کنترل، استفاده از جیره حاوی پودر آویشن زوفائی (25/0 درصد) سبب افزایش معنی داری در طول پرز و مساحت سطح پرز دئودنوم شد (05/0P<). علاوه بر این، تغذیه جوجه های گوشتی با پودر سرخارگل (25/0 درصد) منتج به افزایش طول پرزهای ایلئوم شد (05/0P<). با این حال، خصوصیات مورفولوژیکی ژئوژنوم تحت تاثیر هیچ یک از تیمارها قرار نگرفت (05/0P>). در مقایسه با گروه کنترل، قابلیت هضم پروتئین در جوجه های گوشتی تغذیه شده با پودر آویشن زوفائی (25/0 درصد) افزایش یافت (05/0P<). همچنین تغذیه تیمارهای مخ
پژوهشگران	زینب نظری (دانشجو)، حسن شیرزادی (استاد راهنما)، کامران طاهرپور (استاد راهنما)، عنایت رحمت نژاد (استاد مشاور)، علی خطیب جو (استاد مشاور)