|
عنوان
|
مقایسه ویژگیهای کیفی میوه شش ل ین گوجه فرنگی گی الس ی ) lycopersicum Solanum
cerasiforme.Var ) با استفاده از دو سیستم کشت متفاوت هیدروپونیک و خاکی
|
|
نوع پژوهش
|
مقالات در همایش ها
|
|
کلیدواژه‌ها
|
گوجه فرنگی گیلاسی، -تنوع ژنتیکی، کشت هیدروپونیک، کشت خاکی، کیفیت میوه،
|
|
چکیده
|
چکیده
گوجه فرنگی گیلاسی یا گوجه مینیاتوری با نام علمی Solanum. Lycopersicom Var. cerasiforme یکی از گونه های مهم اقتصادی گوجه فرنگی در جهان است. صفات کمی و کیفی میوه این سبزی می تواند تحت تأثیر رقم، محیط و نوع روش کشت و پرورش گیاه قرار بگیرد. هدف از اجرای تحقیق بررسی ویژگی های کیفیت میوه شش لاین گوجه فرنگی گیلاسی (گلاسی زردرنگ، گلاسی قرمزرنگ، قرمز رنگ، زرد رنگ، زیتونی قرمز و لیمویی زرد رنگ) تحت دو شرایط کشت متفاوت شامل کشت بدون خاک و کشت خاکی بوده است. نتایج تجزیه واریانس نشان داد که اثر ساده رقم، روش کشت و همچنین اثر متقابل رقم و بستر کشت بر مواد جامد محلول کل، کاروتنوئید، لیکوپن و اسیدسیتریک میوه گوجه فرنگی گیلاسی در سطح احتمال یک درصد تأثیر معنی دار داشتند. با توجه به نتایج مقایسه میانگین، بیشترین مواد جامد محلول میوه (13/3 درجه بریکس) در محیط کشت هیدروپونیک و اسیدسیتریک (3/3 گرم در لیتر) در لاین گوجه گیلاسی قرمز رنگ کشت شده در محیط کشت خاکی بود. بیشترین مقدار لیکوپن در لاین زیتونی قرمز در محیط کشت خاکی (7/75 میلی گرم در 100 گرم)، بیشترین مقدار کاروتنوئید در لاین قرمزرنگ و کشت خاکی (6/64 میلی گرم در 100 گرم) و بیشترین مقدار ویتامین ث در لاین گلاسی قرمز رنگ و کشت هیدروپونیک (18/82 میلی گرم در 100 گرم) بود. با توجه به نتایج مشخص شده که در کشت هیدروپونیک بیشترین مقدار مواد محلول و کمترین مقدار لیکوپن و کاروتنوئید و اسیدسیتریک، نسبت به کشت خاکی و تأثیر این عوامل بر میزان جذب عناصر غذایی توسط ریشه گیاه می تواند دلیل آن را به کنترل بالاتر pH و EC کشت هیدروپونیک نسبت داد.
|
|
پژوهشگران
|
مژگان خدری (نفر اول)، عبدالعلی حسامی (نفر دوم)، حمیدرضا نوریزدان (نفر سوم)
|