مشخصات پژوهش

عنوان	تاثیر یک سویه جدید پروبیوتیک بر عملکرد رشد، فراسنجه های بیوشیمی خون، شاخص های هماتولوژیکی، پاسخ ایمنی، خصوصیات لاشه، میکروبیوتای سکوم و مورفولوژی ژژنوم جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی
نوع پژوهش	پایان‌نامه
کلیدواژه‌ها	پروبیوتیک اکوباکتو‑P، تنش گرمایی، جوجه گوشتی، عملکرد، سلامت روده
چکیده	این پژوهش با هدف بررسی تأثیر سطوح مختلف پروبیوتیک اکوباکتو‑P بر عملکرد، صفات لاشه، شاخص های خونی، ترکیب میکروبی روده و ویژگی های بافتی جوجه های گوشتی سویه راس 308 تحت شرایط تنش گرمایی انجام شد. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار و پنج تکرار (در هر تکرار 12 قطعه جوجه، در مجموع 240 قطعه) در دو سالن جداگانه برگزار گردید؛ یکی با دمای استاندارد پرورش و دیگری با شرایط تنش حرارتی کنترل شده و تیمارها شامل: 1) شاهد مثبت (شرایط استاندارد دمایی)، 2) شاهد منفی (شرایط تنش گرمایی بدون افزودنی)، 3) گروه شاهد منفی + 200 و 150گرم پروبیوتیک آکوبیP- در تن به ترتیب در دوره آغازین و پایانی در شرایط تنش گرمایی و 4) گروه شاهد منفی + 250 و 180گرم پروبیوتیک آکوبی-P در تن به ترتیب در دوره آغازین و پایانی در شرایط تنش گرمایی. نتایج نشان داد که در دوره آغازین و رشد، استفاده از اکوباکتو- P موجب افزایش معنی دار وزن بدن و بهبود ضریب تبدیل خوراک در شرایط گرما شد. در دوره پایانی و کل دوره، تیمار اکوباکتو‑P‑1 (200 گرم در تن خوراک) بهترین ضریب تبدیل و بالاترین شاخص کارایی تولید اروپایی (EPEF) را داشت. نتایج صفات لاشه حاکی از آن بود که پروبیوتیک تأثیری معنی دار بر وزن سینه و طحال نداشته، اما در وزن لاشه و برخی اندام های داخلی تفاوت هایی مشاهده شد. بررسی جمعیت میکروبی ایلئوم نشان داد که سطح بالاتر پروبیوتیک موجب افزایش باکتری های گرم منفی (اشریشیاکلی و سالمونلا) گردید، در حالی که بر جمعیت لاکتوباسیل تفاوت معنی داری نداشت. از نظر متابولیت های خونی، مصرف سطح نخست اکوباکتو-P سبب افزایش پروتئین کل و کاهش آلکالین فسفاتاز شد، اما در سطح بالاتر غلظت اسیداوریک و کراتینین افزایش یافت. همچنین در زمینه سلول های خونی، تیمارهای پروبیوتیک باعث افزایش لنفوسیت و کاهش نسبت هتروفیل به لنفوسیت گردیدند که حاکی از بهبود وضعیت ایمنی و کاهش تنش فیزیولوژیک است. نتایج مربوط به مورفولوژی روده نشان داد که مصرف اکوباکتو-P، خصوصاً در سطح پایین تر، باعث افزایش طول و مساحت پُرز و عمق کریپت شده و در نتیجه جذب مواد مغذی را بهبود بخشید. در بررسی ایمنی همورال، تیمارهای آزمایشی اثر معنی داری بر سطوح آنتی بادی های کل، IgM و IgG نداشتند. در مجموع، استفاده از پروبیوتیک اکوباکتو‑P در جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی، به ویژه در سطح
پژوهشگران	سید محمد علی یوسفی نیا (دانشجو)، حسن شیرزادی (استاد راهنما اول)، کامران طاهرپور (استاد مشاور)، عنایت رحمت نژاد (استاد مشاور)، علی خطیب جو (استاد راهنما دوم)
تاریخ انجام	1404-12-09