مشخصات پژوهش

عنوان	تأثیر سطوح مختلف اسید بوتیریک در جیره غذای ی بر برخ ی عملکرد رشد، ایمن ی و فعالی ت آنزیمهای گوار شی ماهی شانک زرد باله ( Acanthopagrus latus Houttuyn, 1782 )
نوع پژوهش	مقالات در نشریات
کلیدواژه‌ها	بوتیرات اسیدهای آلی شانک زرد باله آنزیم ایمنی غیراختصاصی
چکیده	این مطالعه به منظور ارزیابی ت أثیر سطوح مختلف اسید بوتیریک جیره غذایی بر عملکرد رشد، ایمنی و فعالیت آنزیم های گوارشی بچه ماهیان شانک زرد باله ) 33 / 0 ± 59 / 8 گرم( در مدت 60 روز انجام شد. پس از دو هفته سازگاری، ماه یان در 12 حوضچه با تراکم 10 قطعه در هر مخزن در قالب طرح کاملاا تصادفی با 4 تیمار و تکرار ذخیرهسازی شدند. ماهیان با چهار سطح از اسید بوتیریک شامل صفر )گروه شاهد(، 5 / 2 ( 1T ،) 5 ( 2T( و 10 ( 3T( گرم در هر کیلوگرم جیره دو بار در روز تغذیه شدند. نتایج نشان داد که سطوح مختلف اسید بوتیریک جیره غذایی در مقایسه با شاهد ت أثیر معنیداری بر عملکرد رشد و شاخصهای تغذیه دارد ) 05 / 0 > p (. با وجود این، شاخص ارزش تولید پروتئین در ماهیان تغذیه شده در سطح g/kg 5 / 2 اسید بوتیریک ) 1T( با گروه شاهد اختلاف معنیدار نشان نداد ( 05 / 0 < p (. کارایی غذا در ماهیان تغذیه شده با تگروه شاهد به طور معنیدار نسبت به دیگر تیمارها ی آزمایشی بالاتر بود ) 05 / 0 > p (. شاخصهای ایمنی غیراختصاصی، فعالیت لایزوزیم و عامل کمپلما ن در تیمار 3T به صورت معنیداری بالاتر از دیگر تیمارها بود ) 05 / 0 > p(. فعالیت آنزیم پروتئاز در تیما ر 3T و آمیلاز در تیمارهای 2T و 3T در مقا یسه با گروه شاهد افزایش معن یدار داشت ) 05 / 0 > p (، در حالی که فعالیت آنزیم لیپاز اختلاف معنی داری را نشان نداد ) 05 / 0 < p (. در مجموع، نتایج تحقی ق حاضر نشان داد که غنیسازی جیرههای غذایی با اسید بوتیریک به خصوص در سطح g/kg 10 ت أثی ر مثبت بر شاخصهای رشد، ایمنی و فعالیت آنزیمهای گوارشی ماهی شانک زرد باله دارد.
پژوهشگران	غلامرضا بادزهره (نفر اول)، شیرین زارعی (نفر دوم)، رضا داوودی (نفر سوم)، محمود نفیسی بهابادی (نفر چهارم)، فرزاد صالحی (نفر پنجم)، وحید مرشدی (نفر ششم به بعد)، ابراهیم ستوده (نفر ششم به بعد)