مشخصات پژوهش

عنوان	اثرات تغذیه ای افزودنی حاوی اسید های آلی و سینامالدهید بر عملکرد رشد، ترکیبات شیمیایی بدن و فعالیت آنزیم های گوارشی میگوی پا سفید غربی (Litopenaeus vannamei)
نوع پژوهش	پایان‌نامه
کلیدواژه‌ها	میگوی پاسفید غربی، اسیدهای آلی، سینامالدهید، ضریب تبدیل غذایی، ظرفیت آنتی اکسیدانی، نفوذپذیر کننده، ژن های مرتبط به ایمنی
چکیده	یک مطالعه 8 هفته ای برای بررسی تأثیر رژیم غذایی بایوترونیک تاپ 3 که ترکیبی از اسید های چرب با زنجیره کوتاه (فرمات، پروپیونات و استات)، یک عامل فیتوژنیک (سینامالدهید) و یک کمپلکس نفوذپذیر بر رشد و برخی از پاسخ های فیزیولوژی میگو های نوجوان پا سفید غربی Litopenaeus vannamei)) انجام شد. در این راستا، پنج جیره با پروتئین یکسان (حدود 38 درصد) با مکمل بایوترونیک تاپ 3 با دوزهای 3/0، 6/0 و 9/0 و 2/1 گرم بر کیلوگرم فرموله شد یک جیره غذایی بدون بایوترونیک تاپ 3 نیز به عنوان شاهد در نظر گرفته شد. میگو ها به صورت تصادفی در 15 مخزن فایبرگلاس 300 لیتری آب دریا (20 میگو در هر مخزن) و هر تیمار غذایی در سه تکرار قرار گرفتند. غذادهی میگو-ها به میزان 7 درصد وزن توده زنده اولیه به صورت سه وعده در روز انجام شد. نرخ رشد و ضریب تبدیل غذایی در میگو-های تغذیه شده با جیره حاوی 3/0 گرم بر کیلوگرم بایوترونیک تاپ 3 به طور معنی داری بالاتر از گروه شاهد بود (05/0 > P)، اما افزودن سطوح بالاتر بایوترونیک تاپ 3 در جیره غذایی باعث افزایش معنی رشد و استفاده از خوراک در مقایسه با میگو هایی تیمار 3/0 گرم بر کیلوگرم بایوترونیک تاپ 3 نگردید (05/ P > ). مقدار پروتئین لاشه میگو های تغذیه شده با جیره های 3/0 و 6/0 گرم بر کیلوگرم بایوترونیک تاپ 3 در مقایسه با شاهد به طور معنی داری افزایش یافت (05/0 > P). فعالیت پروتئاز های قلیایی در میگو های تغذیه شده با جیره های حاوی بایوترونیک تاپ 3 در مقایسه با شاهد افزایش یافت (05/0 > P). فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی از جمله کاتالاز، سوپراکسید دیسموتاز و گلوتاتیون پراکسیداز در هپاتو-پانکراس میگو های تغذیه شده با جیره های حاوی بایوترونیک تاپ 3 به طور معنی داری افزایش یافت. با این حال، سطح پراکسیداسیون لیپیدی (مالون دی آلدئید) با افزایش سطح بایوترونیک تاپ 3 جیره غذایی کاهش یافت. میگو های تغذیه شده با جیره های حاوی 2/1 گرم بر کیلوگرم بایوترونیک تاپ 3 و شاهد، به ترتیب دارای بالاترین و کمترین فعالیت فنل اکسیداز پلاسما بودند (05/0>P). آلکالین فسفاتاز پلاسما در میگو های تغذیه شده با جیره های حاوی بایوترونیک تاپ 3 به طور معنی داری بیشتر از شاهد بود. بیشترین فراوانی نسبی رونوشت mRNA ژن پروفنول اکسیداز در هپاتوپانکراس میگو هایی بود که با جیره 2/1 گرم برکیلوگرم بایوترونیک تاپ 3 ت
پژوهشگران	فاطمه افشاری (دانشجو)، ابراهیم ستوده (استاد راهنما)، منصور طرفی موزان زاده (استاد مشاور)، احمد قاسمی (استاد مشاور)