|
عنوان
|
تاثیر تیمارهای حرارتی و غیر حرارتی بر روی عمر انباری و کیفیت میوه توت فرنگی
|
|
نوع پژوهش
|
مقالات در همایش ها
|
|
کلیدواژه‌ها
|
Strawberry, thermal, storage
|
|
چکیده
|
در این مطالعه اثر آب گرم (در دو دمای 45 و 50 درجه سانتیگراد)، پوترسین (در غلظت 0.5 و 2 میلی مولار)، کلرید کلسیم (1 و 3 درصد) و آب مقطر روی عمر پس از برداشت و کیفیت میوه توت فرنگی در طی انبارداری در دمای 5 درجه سانتیگراد مورد مطالعه قرار گرفت. در اثر اعمال این تیمارها آب گرم و پوترسین به طور معنی داری با کاهش از دست دهی آب میوه باعث طولانی تر شدن عمر انباری شدند.
|
|
پژوهشگران
|
سهیلا قاسمی (نفر اول)، رحیم نیکخواه (نفر دوم)، عبدالعلی حسامی (نفر سوم)، حمیدرضا نوریزدان (نفر چهارم)
|